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卷心菜

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 卷心菜,學(xué)名結(jié)球甘藍(lán),一種常見(jiàn)蔬菜。生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。卷心菜能提高人體免疫力,預(yù)防感冒,保障癌癥患者的生活質(zhì)量。新鮮的卷心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

季節(jié)夏、秋、冬

?功效與作用

補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、治療便秘、開(kāi)胃消食、抗衰老

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.富含葉酸,懷孕的婦女及貧血患者可適當(dāng)多吃一些。
2.新鮮的包心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對(duì)咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲(chóng)咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
3.包心菜中含有某種潰瘍愈合因子,對(duì)潰瘍有著很好的治療作用,能加速創(chuàng)面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品。

?副作用(壞處)

卷心菜無(wú)副作用

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

1.卷心菜一般宜熟食,每次建議食量約為70克。
2.卷心菜富含葉酸,孕婦宜食。
3.卷心菜不宜存放太久,維生素C會(huì)被破壞。

?禁忌人群

肺胃發(fā)炎者少食卷心菜

?適宜人群

一般人群均可食用卷心菜

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