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簡介
皮蛋瘦肉粥是廣東漢族特色美食,屬中國八大菜系粵菜的一種常見的粥,這道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多種雜糧,既可以增加食物中粗纖維的攝取量,有助腸胃的蠕動(dòng)消化,同時(shí)也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì),滿足了人體所需的主要成分。
季節(jié)全年
?功效與作用
潤喉、去熱、醒酒、去大腸火。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.調(diào)理腸胃
皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纖維成分,能促進(jìn)血液循環(huán),而且能夠加速腸胃蠕動(dòng),能預(yù)防糖尿病和高血壓。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血
皮蛋瘦肉粥中豬肉含有蛋白質(zhì)和脂肪酸,能夠改善貧血癥狀,補(bǔ)給血紅素和促進(jìn)鐵吸收。
3.促進(jìn)消化
皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有較多礦物質(zhì),能夠增進(jìn)食欲,同時(shí)松花蛋屬堿性,能中和多于胃酸。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
皮蛋瘦肉粥可以直接食用,美味又營養(yǎng)。
食用皮蛋瘦肉粥的時(shí)候,可以加入醋,中和堿性并減少毒素的吸收。
?禁忌人群
老年人應(yīng)該少吃皮蛋瘦肉粥。
?適宜人群
一般人群均可食用皮蛋瘦肉粥,尤其適合減肥人士。
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