鴨血的含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素:碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、鈣(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.…… [查看]
鴨血的基本介紹
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸,性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似…… [查看]
簡(jiǎn)介
鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸,性寒。能補(bǔ)血、解毒。用于失血血虛,或小兒白痢似魚(yú)凍者,可以取鮮血趁熱飲,或沖入熱酒服。鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。貧血患者、老人、婦女和從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人尤其應(yīng)該常吃。
季節(jié)6-8月
?功效與作用
補(bǔ)氣益氣、增強(qiáng)記憶力
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 動(dòng)物血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴,可以防治缺鐵性貧血,并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。
2. 動(dòng)物血具有利腸通便作用,可以清除腸腔的沉渣濁垢,對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用,以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。
3. 動(dòng)物血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。
4. 動(dòng)物血還能為人體提供多種微量元素,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處??捎糜谥委燁^暈?zāi)垦!⑼卵?、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
?副作用(壞處)
鴨血具有補(bǔ)血養(yǎng)血、排毒解毒的功效,適量食用鴨血不會(huì)有副作用。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
煮食:鴨血(白鴨)一般適宜煮熟食用,煮熟的鴨血(白鴨)更容易被人體吸收。
?禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者忌食鴨血(白鴨)。
?適宜人群
一般人均可食用鴨血(白鴨)。
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標(biāo)簽:豬血,鴨血,營(yíng)養(yǎng),功效2016-08-22
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標(biāo)簽:皮膚過(guò)敏,皮膚瘙癢,鴨血,鴨血湯2014-08-14
鴨血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是存在的,因?yàn)橹灰窃谏钪薪?jīng)常食用到的食物可想它們的營(yíng)養(yǎng)成分是人體所需要的,但是不是所有有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物都適宜所有體質(zhì)人去食用的。例如在現(xiàn)實(shí)中出現(xiàn)便秘,或者食用者是
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鴨血的基本介紹
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鴨
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鴨血的功效
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標(biāo)簽:血2013-07-05
雞蛋
雞蛋中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富。含蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一
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雞血具有給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分的功效,還可以起到鎮(zhèn)靜安神、祛風(fēng)除濕、補(bǔ)血化瘀和通絡(luò)止痛的作用。
雞血是細(xì)膩有腥味,加工后可凝固成塊狀,其中的營(yíng)養(yǎng)成分特別的豐富,還有很多的維生素成分比如
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孕婦除了要在生活中注重自己的一些生活習(xí)慣,保證充足的睡眠,不要過(guò)多的勞累之外,還需要注意的是自己的飲食,因?yàn)轱嬍车目茖W(xué)與否是關(guān)系到胎兒營(yíng)養(yǎng)吸收和健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵,但是女性在懷孕的時(shí)候
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標(biāo)簽:血醬鴨血醬鴨的做法小2014-07-20
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標(biāo)簽:高血壓鴨脖子高血壓能吃鴨脖子嗎2014-08-15
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配料:
生地黃50克,山藥30克,枸杞子20克,老鴨1只,蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。
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制法:
老鴨,宰殺
標(biāo)簽:滋陰2013-09-04
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