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簡(jiǎn)介
蛋撻,臺(tái)灣稱為蛋塔,意指餡料外露的餡餅,蛋撻以蛋漿為餡料。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)V?,倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿,然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮,內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
季節(jié)全年
?功效與作用
補(bǔ)氣益氣、提高免疫力、有助發(fā)育
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、富含不飽和脂肪酸
蛋撻中脂肪含量高,含有高不飽和脂肪酸,不過(guò)飽和脂肪酸含量也高,食用時(shí)應(yīng)注意身體健康。
2、增重
蛋塔中富含油脂,不容易產(chǎn)生碳水化合物提供的飽腹感,因此需要增重的人群可以多吃。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
精致的下午茶:在港式的茶餐廳中少不了就是有蛋撻的下午茶,新鮮出爐的蛋撻,配上一杯絲襪奶茶,給你一個(gè)愜意的午后時(shí)光。
家庭聚會(huì)的點(diǎn)心:蛋撻好吃又不飽肚,精致又美味,是點(diǎn)心的好選擇。
蛋撻加水果:蛋撻上覆蓋一層水果粒,清爽加濃厚的味道,碰撞出特殊的口感。
?禁忌人群
高熱量食物,減肥人士慎食蛋撻。
?適宜人群
一般人群適宜食用蛋撻。
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