網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

給你愛上甘藍(lán)的10大理由

  甘藍(lán)是人們生活中的常見養(yǎng)生蔬菜,它以各種各樣的方式出現(xiàn)在人們的餐桌,所以大家對(duì)甘藍(lán)類蔬菜一點(diǎn)都不陌…… [查看]

挑選既健康又優(yōu)質(zhì)的甘藍(lán)菜你會(huì)嗎?

? ? 甘藍(lán)菜對(duì)人體的健康好處很多,很多人都了解,甘藍(lán)菜中含有豐富的維生素和營…… [查看]

甘藍(lán)

詳情 | 圖片

簡介 甘藍(lán)為十字花科蕓苔屬的一年生或兩年生草本植物,是我們重要蔬菜之一。所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。甘藍(lán)菜有利于激素分泌,幫助乳房發(fā)育。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

減肥、消炎止痛。

?營養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
2.200克甘藍(lán)菜中所含有的維生素C的數(shù)量是一個(gè)柑橘的兩倍。這種蔬菜還能夠給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑。
3.甘藍(lán)中含有豐富的葉酸。

?副作用(壞處)

包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質(zhì)硬,消化功能差的人不宜多用。

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

紫甘藍(lán)經(jīng)過高溫炒、煮后會(huì)掉色,并流失少部分營養(yǎng),這屬于正常現(xiàn)象。
紫甘藍(lán)可以煮、炒、腌漬或做泡菜等,但最好的食用方法仍是涼拌,不僅口感清爽,營養(yǎng)也不會(huì)流失。

?禁忌人群

眼部充血者忌食

?適宜人群

一般人群均可食用

熱門文章

紫甘藍(lán)怎么做好吃

  紫甘藍(lán)又可以成為紅甘藍(lán)、赤甘藍(lán)、紫包菜等。紫甘藍(lán)營養(yǎng)豐富,含有多種維生素、胡蘿卜素、纖維素等,是一種色澤艷麗、廣受歡迎的蔬菜。紫甘藍(lán)具有保肝護(hù)肝、增強(qiáng)胃腸功能、促進(jìn)腸道

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-07-10
紫甘藍(lán)的做法大全

  在冬天的菜市場上,我們隨處都可以看見紫甘藍(lán)的身影。紫甘藍(lán)是一種形似圓白菜的蔬菜,含有大量的維生素、纖維素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。紫甘藍(lán)具有多種食療功效,如

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-01-07
涼拌紫甘藍(lán)

  在生活中,有很多朋友喜歡吃紫甘藍(lán)。因?yàn)樽细仕{(lán)不僅顏色艷麗,讓人食欲大增,還具有豐富的營養(yǎng)成分。要知道,紫甘藍(lán)富含蛋白質(zhì)、糖類、磷、鈣、維生素等人體所需營養(yǎng)成分,還具有強(qiáng)

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-10-02
甘藍(lán)和大頭菜的區(qū)別

在生活中很多的蔬菜大家都是分不清楚的,他們的外形都是很清楚的,例如甘藍(lán)和大頭菜我們就會(huì)傻傻分不清楚,他們到底有什么樣的區(qū)別呢,我們在平時(shí)也沒有去刻意的去了解他們的區(qū)別,只要

標(biāo)簽:甘藍(lán),大頭菜,芥菜,芥末2014-07-09
綠甘藍(lán)的做法大全

越是家常的菜越能展示出做菜人的廚藝,比如刀工,比如對(duì)食材本身味道的掌握.比如綠甘藍(lán)的很多做法就是非常需要廚師功夫的一道菜,但是同時(shí)也是非常適合家常食用的一道菜,所以家庭主婦

標(biāo)簽:甘藍(lán),蔬菜,營養(yǎng)2014-07-30
盤點(diǎn)甘藍(lán)的七大神奇功效

感冒介紹感冒,總體上分為普通感冒和流行感冒,在這里先討論普通感冒。普通感冒,祖國醫(yī)學(xué)稱&q…[詳細(xì)]病因|癥狀|治療|預(yù)防搜索:感冒皮膚病介紹皮膚病是指有關(guān)皮膚的疾

標(biāo)簽:甘藍(lán),養(yǎng)生,美食2014-06-25
紫甘藍(lán)能生吃嗎

紫甘藍(lán)能生吃嗎?我們經(jīng)常在很多沙拉搭配里面看到了紫甘藍(lán)的身影,那么到底這樣吃合適嗎?紫甘藍(lán)生吃對(duì)我們身體有什么影響嗎?我們先了解一下什么是紫甘藍(lán),紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值有哪些,紫

標(biāo)簽:紫甘藍(lán),蔬菜,紫包菜,甘藍(lán)泡菜2014-07-18
紫甘藍(lán)的做法有哪些

  吃時(shí)令菜,是一種較好的養(yǎng)生方法。冬天,是盛產(chǎn)紫甘藍(lán)的季節(jié)。紫甘藍(lán)在這個(gè)季節(jié)不但價(jià)格便宜,味道好,而且還具有豐富的營養(yǎng)。紫甘藍(lán)具有胡蘿卜素、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣等營

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-02-08
紫甘藍(lán)怎么涼拌

  冬天,是盛產(chǎn)甘藍(lán)類蔬菜的季節(jié)。紫甘藍(lán)、西蘭花、卷心菜等都是較為常見的甘藍(lán)類蔬菜。這些蔬菜不僅富有營養(yǎng),而且更容易存放。其中,紫甘藍(lán)更是一種營養(yǎng)十分全面的好食品。紫甘藍(lán)具

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-04-06
吃紫甘藍(lán)有什么好處

吃紫甘藍(lán)有什么好處呢,我們要了解一下什么是紫甘藍(lán)呢,紫甘藍(lán)到底是一種蔬菜還是一種水果呢,我們要怎么吃紫甘藍(lán)才能吸收到紫甘藍(lán)的好處呢,下文我們一起認(rèn)識(shí)和了解一下什么是紫甘藍(lán),

標(biāo)簽:紫甘藍(lán),蔬菜,紫包菜,甘藍(lán)泡菜2014-07-17
羽衣甘藍(lán)的功效與作用

羽衣甘藍(lán)具有預(yù)防便秘的功效,其功效主要有預(yù)防便秘的作用,含有大量膳食纖維,可緩解便秘及預(yù)防便秘;其次,美容美顏可補(bǔ)充美容所需的膠原蛋白;最后,還能抗癌,抑制腫瘤,富含硫配肽體及葉綠

標(biāo)簽:羽衣甘藍(lán),黃疸,白粉2014-07-02
孕婦能吃紫甘藍(lán)嗎

紫甘藍(lán)別名又叫做紅甘藍(lán),赤甘藍(lán),紫圓白菜,葉子成橢圓狀,接近圓形,紫甘藍(lán)生常在氣候溫和的地方,適應(yīng)性非常強(qiáng),根部吸收能力強(qiáng),葉片很大,南方北方都能種植,但是不能在炎熱的夏天和寒冷的

標(biāo)簽:孕婦,紫甘藍(lán),葉酸2014-07-17
涼拌紫甘藍(lán)的做法大全

紫甘藍(lán)的做法你了解多少呢?紫甘藍(lán)怎樣做才更好吃呢?在當(dāng)下炎熱的夏季里,很多人都出現(xiàn)了食欲減退的情況,這該怎么辦好呢?美食營養(yǎng)專家提醒,如果您平時(shí)喜愛吃紫甘藍(lán),那就不妨試試涼

標(biāo)簽:涼拌紫甘藍(lán),紫甘藍(lán),甘藍(lán)2014-07-19
紫甘藍(lán)可以生吃嗎

紫甘藍(lán)我們也叫做是紅甘藍(lán)和赤甘藍(lán)或者叫做是紫包菜,紫甘藍(lán)含有豐富的維生素,特別是維生素C和維生素U的含量特別的多,紫甘藍(lán)能夠預(yù)防和治療高血壓和糖尿病,紫甘藍(lán)是非常健康的一種

標(biāo)簽:甘藍(lán),紫甘藍(lán),紫甘藍(lán)雞蛋,涼拌紫甘藍(lán)2014-07-29
經(jīng)期能吃紫甘藍(lán)嗎

很多女性朋友在經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)食欲改變了,長青春痘了,頭痛了這些情況。那么為什么在經(jīng)期就會(huì)出現(xiàn)這些異常呢,這本身和經(jīng)期的特點(diǎn)有關(guān),所以女性朋友大可不必那么擔(dān)憂這些癥狀,我們也可以

標(biāo)簽:經(jīng)期,紫甘藍(lán),經(jīng)期能吃紫甘藍(lán)嗎 2014-08-12
紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值

  在冬天的餐桌上,我們經(jīng)??梢钥匆娮细仕{(lán)的身影。紫甘藍(lán)是一種營養(yǎng)豐富、色澤艷麗的蔬菜。一般來說,紫甘藍(lán)的做法有很多種,如腌制、炒食、涼拌、制成泡菜等。人們經(jīng)常食用紫甘藍(lán),

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)2013-01-08
糖尿病人能吃紫甘藍(lán)嗎

糖尿病是現(xiàn)在很常見的一種疾病,這類疾病因?yàn)槎喾N原因,常見就是環(huán)境因素,因此在改善這類疾病的時(shí)候,需要對(duì)患者生活習(xí)慣和生活環(huán)境進(jìn)行改變,這樣對(duì)糖尿病治療才會(huì)有很好的幫助,常見

標(biāo)簽:糖尿病,紫甘藍(lán),食療養(yǎng)生2014-08-20
羽衣甘藍(lán)怎么做好吃

很多我們原以為不能吃的食物,現(xiàn)在又有很多新的發(fā)現(xiàn)。比如羽衣甘藍(lán),這是一種常見的觀賞花,它的代表意義是祝福的意思。大家在街道上隨處可見這種花。因?yàn)閺耐庥^上看,這種植物也很像牡

標(biāo)簽:羽衣甘藍(lán),食用價(jià)值,觀賞價(jià)值2014-06-25
皮膚過敏能吃紫甘藍(lán)嗎

紫甘藍(lán)不同于甘藍(lán)的是,它具有殺蟲止癢的功效,所以患有皮膚問題的病者,可以嘗試地吃一些紫甘藍(lán),紫甘藍(lán)還有緩解高血壓的功能,要說這紫甘藍(lán)是很受消費(fèi)者的歡迎的,一般紫甘藍(lán)都是生吃,做成涼

標(biāo)簽:皮膚過敏,紫甘藍(lán),圓白菜,沙拉2014-08-24
10種便宜食物能讓女人從頭美到腳

護(hù)腦:菠菜 因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的"還原食物",可以阻止腦血管的病變而保護(hù)大腦。哪些屬于"還原食

標(biāo)簽:雞蛋甘藍(lán)黑豆深海魚香蕉香蕉2014-05-19
10種蔬菜可以預(yù)防癌癥

蔬菜自古以來是人們飲食中不可缺少的組成部分,自然界中存在著許多防癌抗癌物質(zhì),其中最容易選擇的是蔬菜,科學(xué)家們研究證實(shí),科學(xué)地選擇食用蔬菜對(duì)預(yù)防癌的發(fā)生有著重的作用。

標(biāo)簽:甘藍(lán)蘿卜菜豆2014-07-09
一味菜一味藥——9種蔬菜神奇療效

【苤藍(lán)=養(yǎng)胃藥】 苤藍(lán)不僅外觀好看,維生素含量也十分豐富,能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。尤其是鮮品絞汁服用,對(duì)胃病有良好

標(biāo)簽:苤藍(lán)西蘭花紫甘藍(lán)2014-08-13
煮煮吃更健康的5種素食

許多素友認(rèn)為,從吃素與健康的角度來看,濃油赤醬不如清淡為主,清淡為主又不如新鮮生吃。當(dāng)然,這種對(duì)于健康和素食的觀點(diǎn)確實(shí)有幾分道理,但是絕對(duì)不可以盲目迷信生吃素食。許多的水果

標(biāo)簽:蔬菜甘藍(lán)菜菌菇類2014-08-12
紫卷心菜的做法

紫卷心菜也被人們俗稱為“紫甘藍(lán)”,它的顏色呈紫色,形狀像卷心菜,所以又叫做“紫卷心菜”。它在蔬菜可以算是營養(yǎng)豐富的一種了,紫卷心菜里面還有維生素C、E和維生素B,還有花青素

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)蔬菜紫包菜甘藍(lán)泡菜2014-07-29
紫橄欖的做法

紫橄欖又叫紫圓白菜,營養(yǎng)極其豐富,富含大量的維生素.紫甘藍(lán)歷史悠久近年來受到廣大消費(fèi)者的一致青睞.紫橄欖可以生吃,而且味道很不錯(cuò)的,相比起來生吃紫橄欖比煮熟吃更富有營養(yǎng).紫

標(biāo)簽:紫甘藍(lán)蔬菜紫包菜甘藍(lán)2014-07-29
一種菜營養(yǎng)堪比高麗參

甘藍(lán)是十字花科植物,其多個(gè)變種,如花椰菜(菜花)、結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜、洋白菜、圓白菜)、芥藍(lán)、西蘭花(綠菜花)、苤藍(lán)(撇藍(lán))等是被人類廣泛食用的蔬菜。甘藍(lán)原產(chǎn)于歐洲,于荷蘭統(tǒng)

標(biāo)簽:甘藍(lán)西蘭花高麗參2014-12-15
甲亢能吃核桃嗎

甲亢病人一直以來就是一個(gè)特殊的群體,一般甲亢病人都會(huì)出現(xiàn)體重增加或者是減少,視力退弱等不良反應(yīng).甲亢的種類分為很多種,炎性甲亢和藥物致甲亢等等.甲亢病人往往都心情煩悶,整日

標(biāo)簽:甲亢核桃白花椰萊甘藍(lán)2014-07-28
這種菜營養(yǎng)價(jià)值堪比人參,獲健康多食用!

甘藍(lán)菜有什么營養(yǎng)價(jià)值?其實(shí)甘藍(lán)可以說是比較普通平常的一種蔬菜,但是它的營養(yǎng)價(jià)值,以及抗病功效卻是不普通的,有很多健康飲食研究發(fā)現(xiàn),食用甘藍(lán)的話,可以有效地幫助我們抗癌,改善腸胃功能

標(biāo)簽:甘藍(lán)菜營養(yǎng)價(jià)值功效2016-08-26
紫色卷心菜

紫色卷心菜

1195閱讀

紫色卷心菜是屬于卷心菜的一個(gè)品種,那么卷心菜是屬于蔬菜類的食物,所以它含有豐富的維生素含量。我們知道一般情況下只要是蔬菜類的食物,都會(huì)創(chuàng)新出各種各樣的款式出來為的是滿足更多

標(biāo)簽:紫卷心菜紫甘藍(lán)紫包心菜2014-07-29
你需要買的19種食品(特別注意第17種)

邁克爾·波倫說過:從零開始的烹飪對(duì)身體健康是最好的。但是現(xiàn)在,烹飪似乎成了廚房精英的專利。健康飲食,似乎也只是傳說了。 事實(shí)并非如此!

標(biāo)簽:藜麥蛋白質(zhì)烹飪米飯羽衣甘藍(lán)2014-08-03

猜你喜歡



相關(guān)問答


相關(guān)食譜