甘藍怎么吃才好？

我老公特別喜歡吃紫甘藍，我以前沒有結(jié)婚的時候不怎么會做飯，現(xiàn)在想學(xué)習(xí)做一些老公喜歡吃的菜，那甘藍要怎么做好一點？

甘藍具有豐富的微量元素和十八種氨基酸，里面含有豐富的花青素，有抗衰老的作用 還有就是豐富的維生素，有很好的抗氧化的作用，具有抗氧化，就可以減緩衰老的步驟，所以經(jīng)常吃甘藍對女性，老人，兒童都特別的好，由于甘藍里面的營養(yǎng)物質(zhì)遇到過熱的油或者是水，會造成營養(yǎng)元素的缺失，所以涼拌甘藍是一種不錯的選擇， 既可以減少油膩，又可以保持甘藍的營養(yǎng)。