糖尿病是現(xiàn)在很常見的一種疾病，這類疾病因為多種原因，常見就是環(huán)境因素，因此在改善這類疾病的時候，需要對患者生活習(xí)慣和生活環(huán)境進(jìn)行改變，這樣對糖尿病治療才會有很好的幫助，常見的糖尿病患者在疾病治療方法上，都是選擇藥物治療，飲食治療也是不錯之選，那糖尿病人能吃紫甘藍(lán)嗎?
紫甘藍(lán)是很多人喜愛的選擇，這類蔬菜含有的營養(yǎng)元素比較多，對這類蔬菜吃的時候，都是可以放心進(jìn)行的，那糖尿病人能吃紫甘藍(lán)嗎?
糖尿病人能吃紫甘藍(lán)嗎：
紫甘藍(lán)營養(yǎng)分析
紫甘藍(lán)以紫紅色的葉球供食用，營養(yǎng)豐富，尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族，以及豐富的花青素甙和纖維素等，備受人們的歡迎。每100克食用部分含蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，鈣57毫克，磷42毫克，鐵0.7毫克。
紫甘藍(lán)食用方法
紫甘藍(lán)經(jīng)過高溫炒、煮后會掉色，并流失少部分營養(yǎng)，這屬于正常現(xiàn)象。若想保持紫甘藍(lán)原本艷麗的紫紅色，可在加熱操作前加少許白醋。紫甘藍(lán)可以煮、炒、腌漬或做泡菜等，但最好的食用方法仍是涼拌，不僅口感清爽，營養(yǎng)也不會流失。
糖尿病人吃紫甘藍(lán)的好處
1. 清熱除煩渴，通利腸胃，解渴利尿;
2. 卷心菜性平、寒，味甘，有清熱除煩渴、通利腸胃、解渴利尿等功效;
3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆浅＿m合糖尿病患者。
以上就是對糖尿病人能吃紫甘藍(lán)嗎詳細(xì)介紹，糖尿病患者是可以選擇吃紫甘藍(lán)的，而且吃這樣食物，對糖尿病患者的好處也是比較多，對此以上也是有著一些什么，因此對這樣蔬菜吃的時候，糖尿病患者都是可以放心選擇的。
