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香螺的功效與作用

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香螺生吃的做法

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香螺

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 香螺又名響螺、金絲螺。螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

季節(jié)12-5月

?功效與作用

清熱、明目、利尿、通淋

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.香螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
2.含有維生素E,對(duì)治療某些眼病有一定輔助作用,如用于各種白內(nèi)障、糖尿病視網(wǎng)膜病變、各種脈絡(luò)膜視網(wǎng)膜病變、視神經(jīng)萎縮等。

?副作用(壞處)

螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服;
不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類(lèi)同食;
吃螺不可飲用冰水,否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

?能吃嗎

能,肉肥味美,故稱(chēng)香螺。

?怎么吃

適用于任何烹飪方法,如白灼,涼拌,辣醬爆炒等。

?禁忌人群

對(duì)海鮮過(guò)敏者應(yīng)忌食

?適宜人群

一般人群適宜食用

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