?
海螺的功效與營養(yǎng)價值都非常的高,它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。偶爾吃上幾次海螺對人體很有幫助,下面小編就向大家介紹如何制作香芹拌海螺片。
?
材料:
?
主料:海螺片,
?
輔料:香芹,香菜梗,
?
調(diào)料:青辣芥,香油,生抽,鹽,雞粉
?
做法:
?
1、將海螺切片;
?
2、將海螺用開水燙熟;
?
3、過涼水收緊螺肉;
?
4、將半勺青辣芥(根據(jù)個人喜好),鹽少許,雞粉少許,生抽,香油少許,混合好,與香芹,香菜梗一同拌入螺肉即可。
?
海螺的功效與營養(yǎng)價值真的很不錯,讓它有著有“盤中明珠”的美譽(yù)。但是吃海螺時要注意,應(yīng)燒煮透,以防止病菌和寄生蟲感染; 海螺腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒,食用前需去掉頭部。