香螺這種食物可能我們在生活中是比較少食用到，但是對于江南地區(qū)的朋友，你們在生活中是比較喜歡吃香螺的。而香螺這種食物你們可以在生活中采用白炒香螺片的制作方法，可能你們會喜歡上它的味道，希望你們可以去嘗試一下?，F(xiàn)在就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下白炒香螺片的制作方法吧。
對于一些比較喜歡吃香螺的朋友，你們在生活中就會知道白炒香螺片這種食物是比較適合你們食用的，所以我們建議大家在生活應(yīng)該要對白炒香螺片的制作方法有一定的了解，希望你們可以好好的學(xué)習(xí)。
香螺又稱黃鑲玉螺，殼質(zhì)較薄、堅實(shí)，呈梨狀，殼面黃褐色，殼頂部呈清灰色。棲息潮間帶泥或沙灘上，爬過的涂面留有蹤跡，歲跡可采到。體大，肉肥味美，故稱香螺。殼堅實(shí)而厚，略紡錘形。殼塔圓錐形，螺層具明顯而均勻的螺旋線，有較粗大的縱肋線，縫合線顯著，生長線不明顯。殼口淡黃色，具粗細(xì)不等、深淺不同的棕褐色條紋。殼內(nèi)面灰白色。
原料：
凈香螺肉400克，水發(fā)香菇、冬筍、胡蘿卜各30克，蔥25克，蒜末10克、湯50克、紹酒30克，白糖15克，白醬油15克，濕淀粉10克，芝麻油10克，豬油50克，精鹽2克，味精1克。
做法：
1、香螺去殼洗凈，肉用平刀法切成薄片，洗凈待用。
2、香菇切小三角形狀，冬筍、胡蘿卜刻片花，蔥切馬蹄片，蒜頭切米，放碗內(nèi)加清湯、味精、香油、精鹽、白糖、黃酒、濕淀粉、等調(diào)好鹵汁待用。
3、鍋入水燒熱至九成時，把片好的香螺肉下鍋快速氽至八成熟起鍋，瀝干水分， 熱鍋下底油。
4、下入香螺片翻勻、淋入芝麻油，裝盤即成。
香螺中含有豐富的氨基酸和糖原以及酶原等，這些物質(zhì)對于人體是非常有益的，它也是消費(fèi)者非常喜歡的滋補(bǔ)品。同時它對于痔瘡能夠起到治療的作用。
通過文章對于白炒香螺片這種食物制作方法的介紹，相信你們應(yīng)該可以在生活中去制作它了。如果你們是持家的朋友，我們建議大家可以好好的學(xué)習(xí)一下，在沒事的時候，制作一份白炒香螺片給你們的家人食用，犒勞一下他們的辛苦勞動。
