網(wǎng)站地圖 網(wǎng)友投稿

萵苣的做法大全之鮮味萵苣絲怎么做

萵苣又稱春菜,是一種在西方文化中生吃,而在東方國家中煮熟后食用的一種非常常見的食用蔬菜。萵苣不僅肉質(zhì)嫩,味道美,…… [查看]

萵苣葉的做法

說到萵苣葉這種食材,相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)槿n苣葉又被人們稱之為生菜,萵筍等。此外萵苣葉富含了豐富的蛋白質(zhì)和…… [查看]

萵苣

詳情 | 圖片

簡介 萵苣,又名萵筍,春菜、麥菜,是菊科萵苣屬之一年生或二年生草本植物。它是一種很常見的食用蔬菜,中國、日本等國的人往往煮熟后食用,在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。在香港,為了跟西生菜區(qū)分,萵苣又稱為唐生菜。

季節(jié)4-5月

?功效與作用

調(diào)理腸胃、防癌抗癌、治療便秘、排毒解毒

?營養(yǎng)價值(好處)


1、提高人體血糖代謝功能:萵苣中碳水化合物的含量較低,而無機(jī)鹽、維生素則含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。
2、防治貧血:萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵,特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收,經(jīng)常食用新鮮萵苣,可以防治缺鐵性貧血。
3、調(diào)節(jié)人體內(nèi)鹽平衡:萵苣中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者,具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。

?副作用(壞處)

1.不可多食,多食使人目糊,李時珍引彭乘語云:萵苣 有毒,百蟲不敢近,蛇虺觸之,則目瞑不見物,人中其毒,以姜汁解之。
2.不宜與奶酪、蜂蜜同食。
3.寒性體質(zhì)者不宜食。
4.痛風(fēng)、泌尿道結(jié)石,眼疾患者不宜食

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

1.萵筍可生食可熟食,每次建議食量約為60克。

2.烹調(diào)萵筍時應(yīng)少放鹽。

3.烹調(diào)萵筍前應(yīng)先擠干水分。

4.焯萵苣時時間不宜過長。

?禁忌人群

濕疹、慢性支氣管炎、夜盲癥忌食萵筍。

?適宜人群

一般人群均可食用

熱門文章

萵苣可以生吃嗎

萵苣是很常見的蔬菜,這類蔬菜在吃的時候,對人體各方面的是有著很好幫助,而且萵苣含有的營養(yǎng)元素也是比較多,尤其是它含有的維生素有很多,因此長期選擇這類食材,對人體健康上也是沒

標(biāo)簽:萵苣,萵苣可以生吃嗎,竹筍2014-07-05
萵苣葉的做法

說到萵苣葉這種食材,相信很多人并不覺得陌生。因?yàn)槿n苣葉又被人們稱之為生菜,萵筍等。此外萵苣葉富含了豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,主要能夠刺激消化,具有增強(qiáng)胃液分泌,促進(jìn)食欲等作用

標(biāo)簽:萵苣葉,萵苣葉的做法大全,萵苣葉的怎么做2014-04-29
萵苣是發(fā)物嗎

萵苣是發(fā)物嗎,回答這個問題我們需要從兩個方面入手,才能深刻的剖析這個問題,首先我們應(yīng)該知道什么是萵苣,萵苣吃下去對于我們?nèi)梭w有什么影響,是好處多還是壞處多,是否能起到養(yǎng)生的

標(biāo)簽:萵苣,發(fā)物,春菜2014-07-07
萵苣籽是什么

在大千世界中,有很多不被廣為人知的有著神奇功效的東西,其中之一就屬萵苣籽了,萵苣籽顧名思義就是萵苣的種子,萵苣是我們都非常喜歡吃的一種食材,入口清涼可口,而它的種

標(biāo)簽:萵苣,種子,性味2014-07-04
哺乳期能吃萵苣嗎

萵苣作為一種里面含有大量鉀的東西,經(jīng)常食用這種食物可以起促進(jìn)排尿的功能,而且還能降低對心房的壓力,同時萵苣里面還含有大量的碘元素,這些元素低于我們的代謝、心智、體質(zhì)發(fā)育都是有著極大

標(biāo)簽:哺乳期,萵苣,貧血2014-08-26
萵苣怎么做好吃

萵苣是一種含有豐富的營養(yǎng)成份的食物,吃萵苣對人體的健康具有很大的幫助,如果日常常吃萵苣的話就可以起到一個清熱解毒,補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素的作用,再者萵苣也是一種家常菜,吃法

標(biāo)簽:萵苣怎么做好吃,家常菜2014-05-05
高血壓能吃萵苣嗎

高血壓這種疾病是給出奇怪的,我們平時很難察覺到高血壓的存在,可以高血壓一旦發(fā)作起來,那些高血壓的并發(fā)癥是可以導(dǎo)致我們出現(xiàn)殘疾甚至是死亡,所以我們把高血壓叫做是隱形殺手,我們要做好對

標(biāo)簽:萵苣,營養(yǎng),高血壓2014-08-24
萵苣孕婦可以吃嗎

孕婦的飲食是最需要我們關(guān)注的,因?yàn)樵袐D的飲食如果控制得不好,會造成很不好的后果,那么孕婦在懷孕期間,應(yīng)該吃什么,而又有什么東西是需要孕婦特別注意不要去食用的呢,孕婦飲食到底

標(biāo)簽:萵苣,孕婦,蔬菜2014-07-07
萵苣葉的做法大全

萵苣葉也就是萵苣的葉子,一般人是很少吃萵苣葉的,大家普遍吃的是萵苣,那么提到萵苣葉的做法大全,很多人都是不會的,因?yàn)樗麄兒苌俪匀n苣葉。萵苣對于大多數(shù)人來說是非常熟悉的,我們

標(biāo)簽:萵苣葉,萵苣葉的做法,萵苣2014-07-07
糖尿病人能吃萵苣嗎

萵苣這種蔬菜在我們大家的生活中其實(shí)是很常見的,而且很多人也是比較喜歡吃萵苣的。而且對于常人來說,都是可以吃萵苣的,并不會對身體有任何的危害?。但是對于糖尿病人來說,是否可以

標(biāo)簽:糖尿病人,糖尿病,萵苣,萵苣炒肉2014-08-16
萵苣的做法

萵苣的做法

284閱讀

萵苣就是大家常說的萵筍,萵苣的做法有很多種,可以涼拌,炒著吃,也可以做湯等等。萵苣是一種非常有營養(yǎng)的食品,萵苣中不但維生素含量相對比較豐富,而且還有一定的微量元素,尤其是鐵

標(biāo)簽:萵苣,香干,清炒萵苣絲,手撕雞2014-05-06
萵苣的營養(yǎng)價值有哪些

萵苣的營養(yǎng)價值有哪些,中醫(yī)認(rèn)為萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高溫干旱苦味濃,能增強(qiáng)胃液,刺激消化,增進(jìn)食欲,并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用。 ? 止腹痛 ? 兒童

標(biāo)簽:萵苣2013-02-03
吃萵苣的好處

萵苣,在中國是一種比較普遍的蔬菜,只要溫度適宜,在中國的北方和南方均可以生存。萵苣的口感和味道很特別,有種很濃郁的味道,這種味道吸引著很多食客的同時,也令很多人不大喜歡。無

標(biāo)簽:萵苣,香干,清炒萵苣絲2014-07-03
涼拌萵苣的做法大全

萵苣也叫萵筍,大家應(yīng)該都吃過萵筍吧,記得小的時候吃的最多的就是萵筍了,它的口感是很好的,很脆,現(xiàn)在才知道萵筍的保健作用還是很大的,是既營養(yǎng),食療價值又高的一種食物了,而且萵

標(biāo)簽:涼拌萵苣,萵筍,涼拌萵苣的做法2014-07-09
清炒萵苣的做法

蔬菜是常見的,蔬菜的種類有很多,在對蔬菜選擇上,也是需要對蔬菜進(jìn)行很好的了解,這樣吃的時候,才會知道該如何制作最佳,那常見蔬菜以黃瓜、芹菜、生菜為主,那萵苣也是蔬菜一種,這

標(biāo)簽:萵苣,清炒萵苣,清炒萵苣的做法2014-07-05
萵苣的功效與作用

相信生活中很多人都吃過萵苣,有些人可能因?yàn)樗目诟泻茫行┤艘驗(yàn)榱私馑拿牢蹲龇ǘ鴲凵?,而還有的人是因?yàn)樗墓πc作用好。既然萵苣受到如此多人的喜愛,其中除了它本身的美味外

標(biāo)簽:萵苣,春菜,生筍,千金菜2014-07-07
萵苣筍的做法

在生活中蔬菜是很常見的,蔬菜的種類比較多,在對蔬菜選擇上,也是可以隨意的進(jìn)行,蔬菜含有的維生素、水分有很多,因此過多的吃蔬菜,對改善人體腸胃功能,都是有著很好的幫助,而且在

標(biāo)簽:萵苣筍,萵苣筍的做法,萵筍2014-07-05
涼拌萵苣怎么做

涼拌菜是很多人都喜愛吃的,這類食物熱量低,而且長期吃這樣食物,對人體健康也是沒有任何損害的,尤其是在夏季的時候,有很多人都是以涼拌菜為主,那涼拌菜的種類比較多,在選擇的時候

標(biāo)簽:萵苣,涼拌萵苣,涼拌菜2014-07-05
萵苣的做法大全之鮮味萵苣絲怎么做

萵苣又稱春菜,是一種在西方文化中生吃,而在東方國家中煮熟后食用的一種非常常見的食用蔬菜。萵苣不僅肉質(zhì)嫩,味道美,而且具有很高的藥用價值,萵苣能夠增強(qiáng)胃液、刺激消化,而且還有

標(biāo)簽:容易被人體吸收,萵苣絲做法大全2014-04-26
涼拌萵苣絲

涼拌萵苣絲

114閱讀

萵苣,又名萵筍,春菜、麥菜。是一種極為常見的蔬菜,但在《本草綱目》中卻享有“千金菜”的美譽(yù),其能增強(qiáng)胃液、刺激消化、增進(jìn)食欲,并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用,也廣受消費(fèi)者的歡迎。其

標(biāo)簽:萵苣,春菜,生抽2014-07-09
經(jīng)期能吃萵苣嗎

月經(jīng)總每個月來打攪女性朋友的生活,在月經(jīng)期間,人的身體會較虛弱,因?yàn)榻?jīng)期女人失血量較多,身體也較疲憊,這個時候特別怕冷,人很煩躁,情緒很容易激動。那么經(jīng)期能吃萵苣嗎?你聽過萵苣嗎?

標(biāo)簽:經(jīng)期,萵苣,維生素,月經(jīng)2014-08-30
通草煮水喝能下奶嗎

通草大家知道是什么嗎,它也叫方草,它的作用很多,那么通草煮水喝能下奶嗎,很多女性在生完孩子之后奶水不多,不夠孩子吃,這就是很頭疼的問題,就會想一些小奶的方法,最重要的就是平

標(biāo)簽:通草萵苣粥鯽魚2014-07-09
12條黃金飲食準(zhǔn)則教你預(yù)防癌癥

飲食不當(dāng)可以致癌,但吃對食物也可以防癌。自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質(zhì),它們廣泛存在于食物之中。下面詳細(xì)介紹12條黃金飲食準(zhǔn)則教你防癌抗癌。

標(biāo)簽:臘腸橙汁檸檬草莓蘆筍雞蛋雞肝豆類菠菜萵苣2014-05-28
孕婦可以吃萵筍葉嗎

相信很多“過來人”都知道,女人在懷孕期間很多東西都是禁食的。比如:辛辣食品、熱性食物水果、刺激食品等。但是女人在懷孕期間又要注意營養(yǎng)的均衡,不然會導(dǎo)致缺乏各種維生素,影響寶寶的發(fā)育

標(biāo)簽:孕婦萵筍葉白苣萵菜千金菜2014-07-08
油麥菜和萵筍的區(qū)別

現(xiàn)代社會的進(jìn)步,也催生了一批頭腦相對比較懶惰的人,這就是現(xiàn)代化的力量。在蔬菜界中,有很多蔬菜長得都很像,一些人,尤其是現(xiàn)在的一些年輕的人,由于在城里生活了很久,再也不會下地

標(biāo)簽:油麥菜萵苣萵筍2014-07-20
生菜的做法大全

生菜就是葉用萵苣,從植物的科屬來分生菜屬于菊科,生菜是一年生或者是兩年生的草本植物,生菜最早是地中海沿岸的人把野生的生菜馴化成可以人工栽培的生菜,生菜由于營養(yǎng)豐富,對溫度的

標(biāo)簽:生菜萵苣維生素C2014-06-17
肋間神經(jīng)痛的偏方

我們中國的中醫(yī)博大精深,有著悠久的歷史,在治療疾病的時候采用中醫(yī)的治療方法雖然見效沒那么快,但是卻是比較安全而且沒副作用或者副作用較小,中醫(yī)中以食療藥膳最為滋補(bǔ)養(yǎng)生,很多藥

標(biāo)簽:肋間神經(jīng)痛紅花拌萵苣活血黑豆湯白芍川芎燉魚頭2014-08-02
怎么炒生菜

怎么炒生菜

415閱讀

生菜又被稱為是萵苣,是一種可以直接食用的菜品,生菜富含的維生素非常多,還能為人體提供一定的礦物質(zhì)成分,受到了人們的歡迎。生菜食用的方式有很多,可以直接食用、炒菜或者是做湯都

標(biāo)簽:生菜萵苣蒜蓉2014-07-25
立夏節(jié)氣七種食療正合宜

民間常說夏天是“苦夏”,為什么稱為苦夏,也是因?yàn)橄奶於喑浴翱唷蔽兜臇|西有利于五臟六腑的“五行”運(yùn)做。一起來看看適合立夏甚至整個夏天的食物。

標(biāo)簽:立夏萵苣豌豆苦瓜2014-05-05
生發(fā)三要素你知道嗎

很多人都有不同程度的脫發(fā)現(xiàn)象,據(jù)有關(guān)資料介紹,一天掉頭發(fā)不超過一百根以上就是自然的新陳代謝現(xiàn)象,如果超過一百根就屬于脫發(fā)必須引起大家的重視,脫發(fā)還有一種是斑禿,就是大家通常

標(biāo)簽:核桃萵苣卷心菜花菜2014-09-12

猜你喜歡



相關(guān)問答


相關(guān)食譜