萵苣是一種含有豐富的營養(yǎng)成份的食物，吃萵苣對人體的健康具有很大的幫助，如果日常常吃萵苣的話就可以起到一個(gè)清熱解毒，補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)元素的作用，再者萵苣也是一種家常菜，吃法多樣，營養(yǎng)豐富，因此現(xiàn)實(shí)生活中很多人都非常喜歡吃這道萵苣。
那么萵苣具體要怎么做才能最好吃呢?其實(shí)萵苣的做法是非常多的，那么日常生活中都有哪些制作萵苣的方法呢?制作一道美味的萵苣都需要哪些調(diào)料品呢?具體步驟如何呢?一起來簡單的了解一下吧。
萵筍肉片 原料： 萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油?！ ∽龇ǎ骸 ?、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末.我們家里人愛吃五花肉，比一般的肉香?！ ?、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養(yǎng)非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了。
3、先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜。
4、4、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鐘左右，加入一點(diǎn)鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鐘，出鍋前加入雞精，再淋點(diǎn)香油。
5、喜歡吃辣還可以在炒時(shí)加入點(diǎn)干辣椒。 清炒萵筍 原料：萵筍一根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干?！ ≌{(diào)料：鹽、糖、白醋、雞精(可免放)?！ ∽龇ǎ?
1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;
2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;
3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜小火慢慢爆香;
4、旺火，下萵筍片翻炒;
5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;
6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調(diào)好味，裝盤。 麻油萵筍絲 原料：萵筍1根、調(diào)味品隨意?！ ∽龇ǎ骸 ?、萵筍去皮切絲; 2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋后水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分; 3、加入一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一點(diǎn)生抽、一點(diǎn)麻油，拌勻即可。
怎么樣是不是很簡單呢?其實(shí)萵苣也還可以涼拌著為吃的，總之可以說萵苣的吃法多樣，其具有很強(qiáng)的養(yǎng)生功效因此日常生活中可以多吃上點(diǎn)，再者日常在購買萵苣的時(shí)候一這要注意購買那種重一點(diǎn)的，新鮮的萵苣。
