為什么別人的頭發(fā)總是又黑又亮又柔順的呢,為什么自己的頭發(fā)總是干燥,發(fā)黃,而且還老脫發(fā)呢,為什么自己總有白頭發(fā)呢,…… [查看]
生活質量的提高讓人們越來越關注身體的健康,對于養(yǎng)生保健越來越注重,中醫(yī)養(yǎng)生講究順時而養(yǎng),中醫(yī)有:“春夏養(yǎng)陽,秋冬…… [查看]
簡介
薺菜,又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等,十字花科,薺菜屬植物。薺菜嫩時可食用,用此菜同豬肉或雞蛋一起包餃子,其味道鮮美;也可用豬油清炒,或是開水燙過涼拌,尤宜下火鍋燙食,薺菜軟糯,油而不膩,湯味清香,開胃提神。薺菜既是一種美味野菜,又具有較高的醫(yī)用價值。全草入藥,有利尿、解熱、止血作用,能治療多種疾病。
季節(jié)4-6月
?功效與作用
涼血止血、清熱利尿;
主治:腎炎水腫、泌尿系結石、乳糜尿、腸炎;腎結核尿血、肺結核咯血;產后子宮出血、月經過多;高血壓;感冒發(fā)熱。
?營養(yǎng)價值(好處)
1、薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮出血及凝血時間。
2、薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。
3、薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,預防凍傷,對糖尿病性白內障病人也有療效。
4、薺菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺,可預防胃癌和食管癌。
5、薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6、薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。
?副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
薺菜可以洗凈后焯水加醋涼拌。
薺菜與豆制品一起涼拌食用。
薺菜可以做湯、做餡,別有風味。
?禁忌人群
便溏者慎食薺菜
?適宜人群
一般人群均可食用薺菜
熱門文章
對于一直生活在城市里面的人來說,也許是很少機會見到薺菜的;相反,對于大部分農村人來說,薺菜是種很熟悉的蔬菜,經常會有人從田地里挑點薺菜回來吃,不過對于薺菜的功效與作用,知道
標簽:薺菜,利水,和脾2014-07-23
薺菜根,清熱涼血祛毒,可以吃,拌涼菜,熬湯均可。
茼蒿別名護生草、地菜、雛雞草、地米菜、菱閘菜等,十字花科,茼蒿屬綠色植物,一、二年生木本植物。地區(qū)上叫香薺,北方地區(qū)也叫白花菜,無
標簽:薺菜,薺菜根,薺菜根食療作用2014-07-23
薺菜這種蔬菜在我們的生活中是比較常見的,我們應該要對于它的營養(yǎng)價值有一定的。其實,薺菜這種蔬菜是適合產婦食用的,主要是薺菜這種蔬菜可以止血和增強機體的免疫能力,這對于產婦來說是有很
標簽:產婦,蔬菜,纖維素2014-08-24
眾所周知,月經是伴隨成年女子的正常生理現象,因此女性在經期會有很多飲食禁忌,禁食辛辣、禁食生冷食品、一些涼性水果在經期最好也不要食用。以上都是女性朋友在經期要非常注意的飲食習慣。如
標簽:經期,薺菜,粗纖維,維生素2014-08-19
很多人都吃過薺菜,這是春天里的一種野菜,有很強的生命力,在春天里最先發(fā)芽的一種野菜,遍布世界各地。說道薺菜的功效很多人多不是很了解,中醫(yī)認為薺菜有利水、止血的作用,可以
標簽:薺菜2013-07-03
孕婦能吃薺菜嗎?要想知道這個問題的正確答案,我們首先就要知道薺菜的一切信息。薺菜是一種植物,同時它又是一種常見的蔬菜,對于農村人來說,一般都是非常了解薺菜的,因為在很多的田
標簽:孕婦,薺菜,藥用價值2014-07-23
您認識薺菜嗎?薺菜從它的花上來辨認是很容易的,春天在田地里到處都有薺菜的影子,早早的就開出了漂亮的小花,潔白的,一串串的,用這種花煮雞蛋吃是很有營養(yǎng)的,薺菜花煮雞蛋,可
標簽:薺菜2013-04-02
薺菜這種蔬菜我們在生活中是比較少吃的,因為薺菜是屬于一種野生的蔬菜,它對于我們這些生活在南方的朋友來說是根本就沒有食用過的。其實,薺菜含有很多的營養(yǎng)物質,但是對于皮膚過敏患者來說是
標簽:皮膚過,薺菜,紫外線,芒果,菠蘿2014-08-24
薺菜是一種常見的蔬菜,營養(yǎng)豐富的薺菜具有一定的食用和藥用的價值,我們在生活中可以適當的食用。薺菜富含豐富的蛋白質和碳水化合物,礦物質成分的含量也很豐富,能夠為人體提供全面的
標簽:薺菜,薺菜能生吃嗎,蔬菜2014-07-24
薺菜是一種野菜,人們常常用來包餃子,用沸水涮涮就可以吃的美味,是自然的美味,薺菜按照人們的口味,人們研制出了許多的做法,方法各異就看你的選擇了。薺菜的功效很多,可以預防麻疹,還具有
標簽:糖尿病人,薺菜,食用禁忌2014-08-18
說起薺菜,相信最先跳進大家腦海里的印象就是味道鮮美的薺菜餃子吧。薺菜是一種野菜,又稱白花菜,是一種可以做成多種樣式同時具有很高的營養(yǎng)價值的菜。但是同時問題也出現在這里,薺菜
標簽:薺菜怎么吃最好,藥用價值高2014-04-26
薺菜是很常見的野菜,口感清爽,獨特,能夠為人體提供豐富的營養(yǎng),受到了人們的喜愛,是餐桌上很常見的美食。薺菜食用的方式多種多樣,可以炒菜、涼拌菜或者是做湯,都是不錯的選擇,我
標簽:薺菜,蛋白質,脂肪2014-07-25
薺菜是很多人比較喜愛的選擇,這樣的食物營養(yǎng)價值恒奧,吃的時候對身體各方面都是有著很好的幫助,不過在吃薺菜的時候,要注意要適量選擇,這樣對身體才不會有任何的影響,那薺菜制作常
標簽:薺菜,便秘,胡蘿卜素2014-08-27
對于一些老年人來說,他們在生活中是應該要多吃一些有助于消化的食物,這樣才能夠幫助他們腸道對食物進行消化。而薺菜這種蔬菜是含有比較多的纖維素的,它可以促進腸道的蠕動和消化,所
標簽:消化,潤腸,營養(yǎng)2014-08-24
薺菜是一種很常見的野菜了,現在的人應該都是很喜歡吃野菜的吧,在農村吃野菜是很方便的,特別是現在的一些城里人都會千方百計的去買一些野菜來吃,野菜不僅是很有營養(yǎng),最重要的是沒有
標簽:薺菜,脂肪,芝麻粉2014-07-23
隨著現代人生活觀念的變化和生活水平的提高,人們不再滿足于只是吃飽更重要的是吃好.以前的野菜是窮人家的蔬菜,是有錢人家不屑于吃的,但是現在野菜的藥用價值被逐漸發(fā)掘出來,吃野菜
標簽:薺菜,薺菜花,薺菜花的功效2014-07-26
餃子是北方家庭里面最常見的食品,家家戶戶都會經常包餃子吃,現在餃子也普及到南方了,許多南方家庭也開始經常包餃子吃了。餃子餡更是各種各樣,有肉的,有素菜的?,F在注重養(yǎng)生的
標簽:薺菜2013-09-05
芒果是止血的,但是來月經的人不要吃;否則就會產生子宮肌瘤!
南瓜具有升壓、止喘的作用,高血壓的人不能吃。
芥菜、茴香菜、柿子椒具有溫
標簽:南瓜薺菜芹菜2014-07-22
癌癥發(fā)生率的走高,與人們的飲食結構及生活方式的變化有著密切的聯系。因此我們應當更加注重飲食養(yǎng)生,預防癌癥的發(fā)生。
燥熱天多吃莧菜
標簽:防癌野菜莧菜薺菜2014-08-07
蔬菜中不僅含有豐富的維生素,而且含有大量的纖維素、果酸、無機鹽等,這些物質是肝病病人恢復過程中必不可少的營養(yǎng)成分。對肝病病人有益的蔬菜很多,下面列舉部分,以備選用。
標簽:胡蘿卜海藻蘑菇包菜薺菜空心菜大蒜2014-04-22
受到西式飲食的影響,越來越多的人生吃蔬菜,或是涼拌或是做成蔬果沙拉,感覺營養(yǎng)豐富又別有風味。不過要小心,不是所有的蔬果都是適合生吃的。有些蔬果生吃會造成營養(yǎng)流失、消化不良,
標簽:扁豆馬鈴薯芥菜菠菜竹筍黃花菜土豆荸薺2014-05-09
給你詳細介紹12種蔬菜,全是大家日常生活常見、含有營養(yǎng)元素,對肝病患者大有益處的,能常期服用之。
蔬菜水果中不但帶有豐富多彩的維生素,并且?guī)в泻芏嗟募谆w維素、水楊酸、碳酸鹽等,這
標簽:大蒜空心菜薺菜2014-07-09
隨著生活水平的提高,人們的養(yǎng)生意識也提高了很多,最近兩年流行起來了追求自然,很多人都加入了吃野菜的行列。在他們的意識里野菜是純綠色食品,安全沒有污染,可以為身體帶來健康,許多孕婦也
標簽:孕婦野菜薺菜2014-09-14
荸薺是日常生活中最常見的一種藥良同源的保健品,吃荸薺對我們的身體有很多的好處,荸薺是一種含有豐富的維生素,糖,脂肪,蛋白質,其中荸薺中磷的含量也是很高的,因此日常生活中常吃
標簽:荸薺荸薺的功效荸薺的作用馬蹄蔬菜水果2013-12-12
為什么別人的頭發(fā)總是又黑又亮又柔順的呢,為什么自己的頭發(fā)總是干燥,發(fā)黃,而且還老脫發(fā)呢,為什么自己總有白頭發(fā)呢,這也是很多的人們最想了解的問題。特別是現在很多的青少年都出現
標簽:猴頭菇黑芝麻薺菜頭部護理美容2013-12-13
?
?????? 1、豆類蔬菜
在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中,含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質,叫做血球凝集
標簽:豆角薺菜野菜2014-07-25
生活質量的提高讓人們越來越關注身體的健康,對于養(yǎng)生保健越來越注重,中醫(yī)養(yǎng)生講究順時而養(yǎng),中醫(yī)有:“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的說話,而春季屬木與肝相應,如果肝氣生發(fā)太過或者肝氣郁
標簽:枸杞粥山藥紅棗糯米粥黑木耳炒豬肝蓮子木耳羹薺菜水餃2014-04-15
隨著生活水平的提高,人們吃多了山珍海味,人參鹿茸,反倒身體機能還是日益的下降,出現了許多過去沒有出現過的疾病,這正是因為,我們缺少了粗糧中含有的營養(yǎng)成分,使人體的免疫力下降
標簽:馬齒莧薺菜蒲公英2014-09-13
見過荸薺的人都知道,荸薺的外觀看起來是黑不溜秋的,但是吃過荸薺的人也都是知道的,荸薺的里面可食用的部分是白色的,一看就讓人有種想要吃的感覺。荸薺的吃法有很多種,最簡單的吃法
標簽:荸薺馬蹄冬菜羊腩2014-07-29
猜你喜歡