說起薺菜,相信最先跳進大家腦海里的印象就是味道鮮美的薺菜餃子吧。薺菜是一種野菜,又稱白花菜,是一種可以做成多種樣式同時具有很高的營養(yǎng)價值的菜。但是同時問題也出現(xiàn)在這里,薺菜怎么做最好呢?怎樣做薺菜才能保證它既有新鮮的口感又發(fā)揮了它最大的價值呢。
薺菜很多人都喜歡做成水餃的餡料,不但味道可口還有很高的藥用價值,對于脾胃不好的朋友,可以有效地和脾,利尿的神奇作用。一般情況下都是產(chǎn)后大出血的朋友比較適合多吃一些薺菜。
人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主,冬末春初均可。味道鮮美,用來包餃子也是一個很好的選擇!
1、鮮芹蘋果汁:能降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。
2、五青榨汁:取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋果五種青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清熱毒,治暗瘡過多,口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象。常飲此汁,據(jù)說還可以預(yù)防腸癌,想來也不無道。
3、芹菜煲紅棗:除了可治療高血壓外,還可治療急性黃疸型肝炎,膀胱炎等癥。
4、百日咳:鮮旱芹(連根葉)100克,洗凈,切碎,搗爛,加冷開水100毫升,榨汁,再加食鹽少許,隔水蒸熱,早晚各服50毫升,連服3-5天。
5、芹菜根燉馬蹄:常用有降壓,安神,鎮(zhèn)靜功效。用芹菜根60克,馬蹄6粒,芹菜根和馬蹄放入砂鍋燉水飲。
今天,關(guān)于薺菜的做法在這里就先簡單的介紹這幾種吧。薺菜除了以上的這些做法以外,薺菜還有很多種吃法,都對身體健康有一定的貢獻,如果大家對薺菜有興趣的話可以自己找個關(guān)于薺菜的專欄學(xué)習(xí)更多關(guān)于薺菜的知識哦。