現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點(diǎn)吃的，其實(shí)，想要吃上營(yíng)養(yǎng)健康的東西也沒(méi)有想象的那么難，比如薺菜餡的餃子的做法簡(jiǎn)單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
1、西洋菜洗凈，開(kāi)水綽軟，攥干水分放大盤(pán)里待用。
2、蒜米兩瓣，蔥頭兩個(gè)剁成細(xì)末。熱鍋下油，油熱下蔥蒜末炸出香味下肉末加鹽，少量醬油，料酒，翻炒至肥肉出油即可。
3、炒好的肉末與西洋菜末混合，進(jìn)行第二次調(diào)味。加少量雞精，芝麻油兩湯匙拌勻，不夠咸的話再加入鹽。（這個(gè)步驟的餡料可以直接吃，切點(diǎn)碎米椒，以及蒜末拌勻就可以成為一道可口的涼拌菜，西洋菜可用茼蒿(皇帝菜），以及苦麥菜代替。這種吃法屬于浙菜細(xì)。）
4、半成品，速凍起來(lái)當(dāng)早餐或者宵夜，健康營(yíng)養(yǎng)，清爽可口不油膩。
可以說(shuō)飲食對(duì)健康影響相當(dāng)大，不應(yīng)馬虎應(yīng)對(duì)，薺菜餡的餃子的做法很簡(jiǎn)單，也適合大部分人的口味。
