家常菜就是要讓人有家的味道，薺菜油酥餅是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴，做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌，一家人做在一起品嘗這道菜，這就是家的味道，餐桌上笑聲不斷，幸福的味道也莫過于此。
1、準備好薺菜、烤肉料
2、面粉加水和好，揉勻成光滑面團
3、烤肉料用熟油、鹽、面粉調好酥；薺菜洗凈、切碎備用；
4、面粉分成兩份。取一份搟開成大片
5、抹上油酥,撒上薺菜末，從一端卷起。分成若干份
6、做成小圓餅胚，鍋熱，抹上一層油，放入餅胚，小火煎制兩面焦黃即可。
制作薺菜油酥餅的過程并不繁瑣，只要短短廣告時間，即可完成，在等待和發(fā)呆的空檔，試試做一道菜肴，注意調料的使用，可以發(fā)現味道所帶來的奇特享受。
