家常菜就是要讓人有家的味道,薺菜油酥餅是一道家鄉(xiāng)味十足的菜肴,做法簡單卻不敷衍。熱氣騰騰的菜上桌,一家人做在一起品嘗這道菜,這就是家的味道,餐桌上笑聲不斷,幸福的味道也莫過于此。
1、準(zhǔn)備好薺菜、烤肉料
2、面粉加水和好,揉勻成光滑面團(tuán)
3、烤肉料用熟油、鹽、面粉調(diào)好酥;薺菜洗凈、切碎備用;
4、面粉分成兩份。取一份搟開成大片
5、抹上油酥,撒上薺菜末,從一端卷起。分成若干份
6、做成小圓餅胚,鍋熱,抹上一層油,放入餅胚,小火煎制兩面焦黃即可。
制作薺菜油酥餅的過程并不繁瑣,只要短短廣告時間,即可完成,在等待和發(fā)呆的空檔,試試做一道菜肴,注意調(diào)料的使用,可以發(fā)現(xiàn)味道所帶來的奇特享受。