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簡(jiǎn)介
胡蘿卜又叫黃蘿卜、紅蘿卜,顏色靚麗,脆嫩多汁,芳香甘甜。對(duì)人體有多方面的保健功能。胡蘿卜富含維生素A,可促進(jìn)機(jī)體的正常生長(zhǎng)與繁殖,維持上皮組織、防止呼吸道感染,保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥。婦女進(jìn)食可以降低卵巢癌的發(fā)病發(fā)病率。
季節(jié)夏
?功效與作用
增強(qiáng)免疫力,清除自由基,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產(chǎn)生飽脹感,這些都有助于減肥。
2、蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素,增加機(jī)體免疫力,并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有助于體內(nèi)廢物的排出。
?副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
紅蘿卜性微溫,與青蘿卜和白蘿卜的性質(zhì)不同,因此食用時(shí)要根據(jù)自身情況而定。
紅蘿卜種類有很多,但是在生吃的時(shí)候以汁多辣味少者為好。
?禁忌人群
脾虛泄瀉者慎食或少食紅蘿卜;陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食紅蘿卜。
?適宜人群
一般人群均可食用。減肥人士、癌癥早期患者、便秘、高血脂、高血壓患者多食紅蘿卜;
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蘿卜是日常生活中最常見的一種蔬果,紅蘿卜含有多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)促進(jìn)身體的健康,提高人體的免疫力,促進(jìn)血液循環(huán),也都是會(huì)有很大的幫助,可以說紅蘿卜就是一種食用
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材料:
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?
食材:
主料:紅蘿卜250克,豬蹄400克。
輔料:白菜200克,蜜棗4枚,食鹽、味精各少許。
?
紅蘿卜豬蹄湯做法:
豬蹄放入沸水中煮
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