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簡介
海蟹俗稱梭子蟹、白蟹,屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科,是中國沿海的重要經(jīng)濟蟹類。海蟹肉質(zhì)細嫩、潔白,富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。蟹肉味道鮮美,但由于蟹屬涼性,腸胃不好的人不宜多吃,患出血癥的人不宜吃。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
補陽壯陽、補血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老
?營養(yǎng)價值(好處)
海蟹可食部分含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,還有其他維生素和微量元素。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
海蟹鮮食:海蟹一般用作蒸煮、煎炒食用,風味十足。
海蟹腌食:海蟹也可以腌食,將新鮮海蟹浸泡在鹽鹵中數(shù)日,即可食用。
?禁忌人群
腸胃不好的人慎食,患膽囊炎、膽結(jié)石、出血癥的人要忌食海蟹。
?適宜人群
一般人群適宜食用海蟹。
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