海蟹是很多人喜歡選擇，尤其是在夏季的時(shí)候，更是有很多人比較喜愛吃海蟹，海蟹肉質(zhì)鮮美，在吃的時(shí)候，對身體也沒有任何損害，那在吃海蟹的時(shí)候，要注意要適量選擇，這樣對身體才不會(huì)有任何的負(fù)擔(dān)，海蟹在對人體鈣的補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，那海蟹蒸多長時(shí)間呢?
很多人對海蟹蒸多長時(shí)間并不是很清楚，因此在對海蟹選擇的時(shí)候，也是要對這方面進(jìn)行一些了解，這樣在吃海蟹的時(shí)候，才會(huì)知道它對自身都有怎么樣的幫助。
海蟹蒸多長時(shí)間：
一般個(gè)頭的海螃蟹，水開后，保持水沸騰的狀態(tài)，再蒸二十分鐘。就可以殺死里面所有的寄生蟲了。但是，遇到個(gè)體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時(shí)間了(中心溫度上升比較慢)。
蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細(xì)刷凈蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開后15分鐘左右即可關(guān)火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。
注意：蒸時(shí)蟹因受熱掙扎，蒸死時(shí)腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養(yǎng)。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時(shí)便可使腹部向上，黃膏便不致流失。
以上就是對海蟹蒸多長時(shí)間呢詳細(xì)介紹，在吃海蟹的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，海蟹在吃的時(shí)候，不僅可以蒸著吃，同時(shí)海蟹炒著吃也是不錯(cuò)選擇，這樣的做法使得在吃海蟹的時(shí)候，能夠很好的品嘗到海蟹獨(dú)特味道。
