海蟹肉是一種十分美味的食物，可是我們是否知道，這種脂膏肥滿，且吃的時候味鮮美，蛋白質(zhì)的含量甚至比起來豬肉、魚肉都要高出幾倍來的海鮮，在平時我們需要怎么保存呢，對于海蟹怎么保存，也是生活上比較講究的。
對于海蟹怎么保存，方式比較多，比如，我們可以將海蟹放在了冰箱冷凍室之內(nèi)，進(jìn)行冰凍保存，大約這樣的保存方式，能夠讓我們保存一個月到三個月的時間。使用這種方法對于海蟹進(jìn)行處理的話，其實還是可以讓海蟹保留住鮮味，而且步驟簡單。
最好直接在家里養(yǎng)著，將海蟹放在有一點點淺水的盆子里，加透氣的蓋子，根據(jù)儲存時間和數(shù)量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。如果當(dāng)天沒吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
鮮活的海蟹，有一個保存的方式推薦給大家：放入一個干凈的容器內(nèi)，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內(nèi)，淹沒螃蟹的殼，然后用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，并且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
海蟹怎么保存的方式比較多，也是很簡單的。不過，需要注意的事項也不少，一些冷凍的海蟹在進(jìn)行解凍的時候，千萬不能用熱水，必須要使用涼水。還有鮮活的海蟹在保存的時候，別忘了綁上，以免發(fā)生海蟹跑掉的情況。
