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枸杞菜

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉。枸杞菜為茄科,枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉。多分枝,通常有棘刺。葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長(zhǎng)橢圓形或卵狀披針形。花冠淡紫色,裂片邊緣密被緣毛,雄蕊稍短。果實(shí)成熟為紅色,即枸杞子。根乃退虛熱的中藥地骨皮。以產(chǎn)於中國(guó)寧夏、甘肅、河北、青海等地的質(zhì)量最好。

季節(jié)春、夏

?功效與作用

味苦性寒,具有補(bǔ)虛益精,清熱止渴,祛風(fēng)明目的功效。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。

?副作用(壞處)

過(guò)量食用枸杞菜會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

?能吃嗎

一般人群均可食用枸杞菜。

?怎么吃

枸杞菜煮粥:枸杞菜可以用來(lái)煮粥,既可以飽食,也有很好的保健功效。
枸杞菜煲湯:枸杞菜也可以用來(lái)煲湯食用,有清熱解毒功效。
枸杞菜涼拌:枸杞菜還可以用來(lái)涼拌,與芝麻辣油搭配,清腸胃助消化。

?禁忌人群

氣虛、脾泄者忌食枸杞菜。

?適宜人群

一般人群均可食用枸杞菜。

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