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北極貝是什么

說(shuō)到了北極貝這種食材,很多朋友并不知道北極貝是什么。其實(shí)北極貝是一種源自于北大西洋,并且是完全沒(méi)有受到任何污染的…… [查看]

北極貝的功效與作用

北極貝是海洋里生產(chǎn)的一種食品,因?yàn)槠湫迈r美味,加上營(yíng)養(yǎng)成分很高,廣受人們的喜愛(ài)。北極貝煮熟后可以直接食用,或是冷…… [查看]

北極貝

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 庫(kù)頁(yè)島馬珂蛤,又名北寄貝、北極貝、姥貝,馬珂蛤科的一種貝。是日本和附近國(guó)家重要的食用貝類(lèi)之一。北極貝具有色澤明亮(紅、桔、白),味道鮮美,肉質(zhì)爽脆等特點(diǎn),且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(DHA),是海鮮中的極品。北極貝對(duì)人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽(yáng)、養(yǎng)胃健脾等作用。

季節(jié)12-5月

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力、滋陰補(bǔ)陰

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、北極貝且含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,是海鮮中的極品。
2、北極貝脂肪低,味道美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,富含鐵質(zhì),并含有可抑制膽固醇的物質(zhì)。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

北極貝可制作多種菜式,烹飪方式也各異,炒、蒸、扒、燜、燉、涼攔、刺身、皆適宜。
北極貝也適用于西式烹調(diào),常用于制作沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品的原料。

?禁忌人群

海鮮過(guò)敏都忌食北極貝。

?適宜人群

一般人均可食用北極貝。

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北極貝熱量

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清蒸北極貝的做法是什么呢

北極貝具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,對(duì)于人體具有很好的保健功效。具有滋陰平陽(yáng)和養(yǎng)胃健脾等作用。同時(shí)北極貝也是上等的很好的藥材。北極貝一般都生長(zhǎng)在幾十米深的海底,所以很難受到海水的污染

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如何挑選北極貝呢

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