吃飯的方式有很多,但是一定要吃一些健康的食物,要健康就需要自己動(dòng)手做一下了,下面介紹的蒜拌北極貝,就非常適合做。
1.北極貝對(duì)半切開,清洗干凈。
2.1小黃瓜對(duì)半切開,一半切片,用鹽腌一下,擠出水份,一半弄成花形用來圍邊。
3.2西芹撕去粗絲,切小條。
4.1把北極貝分次在開水里汆燙5-6秒,撈起瀝干水份。(不能久燙,否則就要吃橡皮了。)
5.2蒜去皮,剁茸。
6.1把芥末和糖放入生抽里拌勻。(因?yàn)榭紤]到小孩子,我只擠了約1寸長(zhǎng)的芥末。)
7.2原鍋水放1茶匙鹽,少許油,把西芹汆燙至水再開,撈起過涼水,以保持脆綠。
8.小鍋把玉米油和麻油燒熱,放蒜茸爆香。(家人不習(xí)慣吃生蒜。)
9.把蒜油倒入芥末醬油里拌勻。
10.然后倒入北極貝里拌勻。
11.把黃瓜片和西芹鋪在碟底上。
12.放入北極貝,撒上蔥絲,用黃瓜圍邊裝飾一下即可。
看完了關(guān)于蒜拌北極貝的做法簡(jiǎn)介,不少人已經(jīng)口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。