當(dāng)人們把追求物質(zhì)的心放到了追求美食上,就會(huì)發(fā)現(xiàn)人類(lèi)是如此的聰明,琳瑯滿(mǎn)目的美食,讓人們不禁胃口大開(kāi).一個(gè)簡(jiǎn)單額食材往往能被人們研究出各種口味的做法,這也就導(dǎo)致了現(xiàn)在越來(lái)越多的吃貨.在這里還有一個(gè)很有趣的現(xiàn)象,在很久以前人類(lèi)都是吃生食存活的,后來(lái)才慢慢的改為吃熟食.可是現(xiàn)在很多食材都開(kāi)始被人們拿來(lái)生吃,感覺(jué)好像要回到以前生活一樣.
其實(shí)生吃食物,并不是多么不好的事情.現(xiàn)在很多食材生吃要比做好后吃起來(lái)味道更加鮮美.像很多刺身都是直接生吃的,這樣的吃法能夠保留住食材原有的味道和營(yíng)養(yǎng).像現(xiàn)在很多人都愛(ài)吃北極貝刺身,那么它的做法是怎樣的呢?
1. 北極貝買(mǎi)一盒一公斤裝的,放冰箱隨意取食,可以食到好多次了,隨時(shí)可以滿(mǎn)足到我呢個(gè)唯食貓.
2. 將北極貝自然解凍后橫切,把它一分為二,打開(kāi)里邊去掉臟物,可以用鋒利小刀輕松片走黃色雜質(zhì),用礦泉水清洗干凈,抹干待用.當(dāng)然你也可以用涼開(kāi)水清洗的吖.
3. 最后就系發(fā)揮你既創(chuàng)意,擺出你心儀既樣,比如加點(diǎn)蘋(píng)果,檸檬,薄荷葉等來(lái)裝點(diǎn)一下,拍上來(lái),曬俾我地睇睇,加碟日本醬油介末,就可以美美地享用你親手弄出來(lái)的燦爛啦!
解凍前,拿出來(lái)解凍一小時(shí)即可吃用.不能用水或者微波爐解凍,只能自然解凍.用刀片開(kāi)后,只是一分為二,肉好厚,好有質(zhì)感,還有貝的內(nèi)臟(黃色那些,我也只是猜的,不知是不是內(nèi)臟),然后沾WASABI和日本醬油就可以了.記住一定要買(mǎi)質(zhì)量好的,腸胃不好切勿嘗試.
以上就是為大家介紹的北極貝刺身的做法,其實(shí)很多沒(méi)有吃過(guò)的人可以嘗試的吃一下.雖然這樣的吃法會(huì)讓很多人接受不了,但是不可否認(rèn)的是北極貝刺身的味道是非常美味的.
