北極貝也是屬于扇貝的一種，它是來自于大西洋的一種食物，所以說食物非常的名貴，價(jià)格也是極高的，這個(gè)大西洋是一條沒有收到任何污染的水流，這個(gè)海洋里面生長的生物也是沒有污染過的，純天然的美食，這樣的美食深受廣大群眾的喜愛，而很多人會(huì)選擇用這個(gè)北極貝來做涼拌美食，那么下面我們來看看涼拌北極貝的做法有哪些?
做法一
1.準(zhǔn)備食材：北極貝，黃瓜，胡蘿卜，西芹
2.黃瓜切塊去囊切片。
3.準(zhǔn)備幾粒香醋蒜米。
4.將所有食材切小塊。
5.準(zhǔn)備白醋，橄欖油和鹽。
6.取適量的白醋，鹽和橄欖油倒入切好的食材里，加少許胡椒粉拌均勻即可。
7.將拌均勻的北極貝雜菜放入冰柜一小時(shí)取出享用，口感清涼爽脆，非常開胃。
做法二
1.北極貝裙邊室溫解凍。
2.把解凍的北極貝裙邊用清水反復(fù)沖洗，防止有沙子。
3.把干凈的北極貝裙邊用手?jǐn)D出水分。
4.蘸料的制作：把辣根放到碗中。
5.再在碗中加入鹽、海鮮醬油、涼拌醋攪拌均勻。
6.吃的時(shí)候，用北極貝裙邊蘸著蘸料吃就可以了。好爽啊。也可以把蘸料澆在北極貝裙邊上吃。
做法三
原料:北極貝,荷蘭豆,速凍玉米粒,干黑木耳
調(diào)料:健康平衡鹽,味精,大豆色拉油
做法:將荷蘭豆清洗干凈,切除兩頭后斜刀切成兩半.取一小碗將干黑木耳放入,加入溫水浸泡片刻,使其漲開后再用清水沖洗干凈,瀝干水分,用手撕成小朵,待用.速凍玉米粒提前從冰箱內(nèi)取出,在常溫下使其解凍,待用.北極貝用清水沖洗干凈,切成薄片.
取一個(gè)大湯鍋,倒入一半的清水,開大火將水煮沸,然后將黑木耳,玉米粒,荷蘭豆,北極貝全部倒入鍋中,快速焯水后取出,瀝干水分.
炒鍋內(nèi)倒入大豆色拉油,開大火,待油溫六成熱時(shí)將荷蘭豆,黑木耳,玉米粒,北極貝一起倒入鍋中,快速翻炒,撒上少許健康平衡鹽,味精,裝盤后再倒入香油涼拌。
做法四
材料：北極貝、蔥姜、鮮抽、麻油
制作：
1、北極貝解凍后洗干凈，去掉肚子里的垃圾。
2、燒開一鍋水，投入北極貝，燙一下。
3、把北極貝撈起，切絲，拌上姜汁、蔥花、鮮抽、麻油，裝盤。
做法五
北極貝壽司
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1.先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2.將北極貝洗凈，剔好備用。
3.把拌好的壽司飯捏成梯形(20g左右的飯團(tuán))，最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
大家在做北極貝的時(shí)候要注意幾個(gè)要點(diǎn)，就是在制作過程中北極貝必須要煮熟，煮好，這樣才不會(huì)吃了之后拉肚子，也不會(huì)感染上寄生蟲，因?yàn)楸睒O貝里面的寄生蟲是很多的，如果不小心吃了，感染上了，那么是會(huì)患上很多疾病的，所以說這個(gè)時(shí)候必須要小心慎重。
