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秈米能生吃嗎

秈米對(duì)于大家來(lái)說(shuō)可能是比較陌生的,但是我們?nèi)绻麚Q一種說(shuō)法的話的大家就都知道了。秈米其實(shí)就是一種稻米,而且很有可能…… [查看]

秈米是什么

秈米主要生長(zhǎng)在廣東、湖南降水量比較高的地方,它是谷類(lèi)植物的一種。秈米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以大家在平時(shí)可以多食用…… [查看]

秈米

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。秈米是我國(guó)出產(chǎn)最多的一種稻米。大米是提供B族維生素的主要來(lái)源,是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源;米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效;米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)氣益氣、止渴

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.具有補(bǔ)氣養(yǎng)心、養(yǎng)肝滋體之功效。
2.含糖量很低,適合糖尿病人食用 。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

可以吃,秈米能提供維生素B族營(yíng)養(yǎng),多食用能消除內(nèi)熱,降火,消除口腔炎癥。

?怎么吃

秈米可煮熱食用,也可用于制作蘿卜糕、米粉、炒飯。
秈米可制作成大米粥,但不要放堿,否則流失大米中的維生素B1。
秈米蒸飯比撈飯更能保護(hù)大米中的維生素。

?禁忌人群

糖尿病患者不宜多食秈米。

?適宜人群

一般人群均可食用秈米,尤適宜體虛高熱者,老人,小孩,婦女產(chǎn)后等消化能力減弱者。

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