金絲瓜是我國稀有的瓜類,金絲瓜和很多菜搭配都可以做出美味佳肴。今天小編給大家介紹一款簡單實(shí)用的金絲瓜蒸排骨的做法…… [查看]
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簡介
金絲瓜為葫蘆科南瓜屬我國早年引時美洲,明朝始見栽培。該瓜以老瓜作為食用,或加工成食用禮品,瓜瓤如粉絲,能分離成2-3毫米亮晶黃白色瓜條,形似粉絲,脆如海哲,晶瑩透亮,味美清香,微甜,營養(yǎng)豐富,其它瓜內(nèi)所沒有的葫蘆巴堿,能調(diào)節(jié)人體新陳代謝,具有減、補(bǔ)中益氣、抗癌等功效,食用方便。
季節(jié)秋
?功效與作用
有清熱化痰;涼血解毒之功效。
?營養(yǎng)價值(好處)
1.減肥
金絲瓜脂肪含量極少,所以是減肥者的飲食佳品。
2.抗癌防癌
長期食用金絲瓜,可以達(dá)到很好的抗癌防癌效果,能抑制癌細(xì)胞的生成。
3.促進(jìn)發(fā)育
金絲瓜富含豐富的鎂,鈣,鉀等元素,能很好的促進(jìn)青少年身體發(fā)育。
?副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
金絲瓜涼拌:將老金絲瓜與黃瓜等與蒜末涼拌,味道鮮美。
金絲瓜燉食:金絲瓜可以用來做燉菜的佐料。
金絲瓜腌制:也可以將金絲瓜腌制做醬菜食用。
?禁忌人群
體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食金絲瓜。
?適宜人群
一般人群皆可食用金絲瓜。
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涼拌金瓜
?
原材料拍
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