金絲瓜我們也叫做是金瓜，金絲瓜的特點就是外形非常的好看而且金絲瓜吃起來味道也非常美，所以金絲瓜很受大家的喜愛，金絲瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃金絲瓜是有益于我們的身體健康，因為金絲瓜有促進消化和減肥瘦身等好處，此外金絲瓜還能起到美容養(yǎng)顏的效用呢。
金瓜玫瑰卷
材料
白面500克，南瓜泥170克，安琪酵母10克，泡打粉10克，白糖50克，35度的水適量
做法
1、將金瓜去皮切片上籠蒸熟，下籠研細泥。
2、把酵母用水化開，放入少許白糖攪勻。
3、把泡打粉放在白面里攪勻。
4、把酵母水倒入白面中，再放入南瓜泥和勻揉光，裝袋醒上上40分左右。
5、發(fā)好的面揉成條，揪成如餃子面劑子，搟成如餃子的皮。
6、取五個皮擺成一排，每半寸擺一個，用筷子順著面皮中間壓一條溝，用手拿少許面搓成兩頭尖的條，橫放在面皮的一邊，卷起面皮的一邊，一直卷完，用大指和食指把中間往細握一下，掐細后用刀從中間切開，就成兩朵玫瑰花。
7、把做好的玫瑰花放籠蒸上十五分鐘即可下籠。
金瓜亂燉
材料
五花肉，四季豆，南瓜
做法
1.五花肉切成一厘米厚的小塊，四季豆去頭尾洗凈，南瓜用微波爐叮軟切小塊;
2.鍋里放多一點的油，下五花肉炒至金黃，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜塊融化成泥，均勻裹在五花肉和四季豆上時，加鹽，倒入少量水蓋上鍋蓋燉10分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是金絲瓜，我們知道金絲瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃金絲瓜可以起到提高免疫力和促進消化等效用，上文為我們詳細介紹了金絲瓜的做法大全。
