鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。用鱖魚做的湯,味道相當(dāng)?shù)孽r…… [查看]
銀魚燴莼菜在銀魚的做法大全中,最為常見、最受歡迎;因?yàn)殂y魚莼菜搭配,可以做出營養(yǎng)美味、鮮滑可口的銀魚莼菜羹;而且…… [查看]
簡介
莼菜或作菁菜,學(xué)名Brasenia schreberi。又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物。鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),常食莼菜具有藥食兩用的保健作用,正合黃帝內(nèi)經(jīng)中藥食同源的理念。
季節(jié)春、夏
?功效與作用
養(yǎng)肝護(hù)肝、增強(qiáng)記憶力、排毒解毒、清熱
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 莼菜的粘液質(zhì)含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有較好的清熱解毒作用,能抑制細(xì)菌的生長,食之清胃火,瀉腸熱,搗爛外敷可治癰疽疔瘡;
2. 莼菜中含有豐富的B族維生素,它是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分,臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥;
3. 莼菜中含有豐富的鋅,為植物中的“鋅王”,是小兒最佳的益智健體食品之一,可防治小兒多動(dòng)癥。
?副作用(壞處)
無副作用,可以放心吃,但是要控制量,適量即可。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
1、莼菜可炒食,更可與鯽魚、豆腐等一起做菜做湯、其色、香、味俱佳;
2、應(yīng)用于消渴:莼菜和鯽魚各適量,加鹽調(diào)味做湯,一天分2次吃,連吃半個(gè)月左右。
?禁忌人群
脾胃虛寒的人不宜多食莼菜;婦女月經(jīng)期及孕婦產(chǎn)后應(yīng)少食莼菜。
?適宜人群
一般人群均可食用,特別適合老人、兒童及消化力弱的人食用莼菜。
熱門文章
莼菜湯是湯品種中的一種,平日的生活里飯桌上少不了的就是湯這道菜,不同的就是都是用不一樣食材做出來的。因?yàn)檫@都是為了滿足不同人的口味而形成的。只要是一些對(duì)身體有價(jià)值的食材做出
標(biāo)簽:莼菜湯,莼菜白玉番茄湯,莼菜湯怎么做2014-07-09
莼菜是蔬菜的一種也被稱之為湖菜,它也是一種草本植物,我們知道一般是蔬菜例外還是草本植物的就可以把它制作成藥物去治療一些病癥。蔬菜中含有豐富的維生素,那么莼菜也是不例外的,不
標(biāo)簽:莼菜,清熱解毒,殺菌消炎2014-07-09
銀魚燴莼菜在銀魚的做法大全中,最為常見、最受歡迎;因?yàn)殂y魚莼菜搭配,可以做出營養(yǎng)美味、鮮滑可口的銀魚莼菜羹;而且大家知道么?銀魚非常適宜體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不足、消化不良、高脂血
標(biāo)簽:銀魚2013-06-01
莼菜是蔬菜中最珍貴的一種,因?yàn)樗锩娉撕衅渌卟硕加械木S生素還還有膠質(zhì)蛋白,這是很多食物都沒有的。所以如果經(jīng)常食用一些用莼菜作為食材的食物,這樣對(duì)身體補(bǔ)充少有的營養(yǎng)成分
標(biāo)簽:莼菜,西紅柿,香菇2014-07-09
莼菜是一種植物,生長于池塘沼澤等地,以其莖為食。莼菜富含鋅,是小孩子缺鋅很好的補(bǔ)充站,孩子有多動(dòng)癥,也可以吃吃這莼菜。孕婦缺鋅要吃的東西,就要好好研究看看可不可以吃了,這莼菜營養(yǎng)又
標(biāo)簽:孕婦,莼菜,食療養(yǎng)生2014-08-19
鱖魚肉的熱量不高,而且富含抗氧化成分,對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。用鱖魚做的湯,味道相當(dāng)?shù)孽r美,而且富含營養(yǎng)。那鱖魚湯的做法有哪些呢?接下來小編就向大家
標(biāo)簽:鱖魚2013-04-04
“莼菜燴豆腐”的烹飪方法:
主料:莼菜、豆腐;
輔料:蔥、姜、蒜;
烹制方法:
(
標(biāo)簽:菜譜2013-01-01
或許在生活當(dāng)中大家對(duì)莼菜并不,而實(shí)際上他是非常珍貴的一種蔬菜,可以給我們的身體提供很多的營養(yǎng)保健價(jià)值,因?yàn)樗缓S富的維生素,碳水化合物膠質(zhì)蛋白,等等其他的營養(yǎng)元素,作為蔬菜的一種
標(biāo)簽:皮膚過敏,莼菜,解毒2014-08-15
很多愛吃的人一定都聽說過莼菜,因?yàn)樵诤芏嗖似分卸紩?huì)用莼菜來提味。莼菜在養(yǎng)生的口中也有著各種各樣的神奇作用,但是很多人對(duì)于莼菜的還是比較少的,但是莼菜的禁忌有哪些還是比較重要的。尤其
標(biāo)簽:月經(jīng)期,莼菜,養(yǎng)生食療2014-08-12
隨著生活質(zhì)量的提高,加上人們沒有合理的對(duì)自己的飲食作出安排,造成了很多人都患上了糖尿病,在老年人身上較為常見,患者多表現(xiàn)為多飲多尿、多食消瘦等癥狀。糖尿病要及時(shí)治療,一旦發(fā)展嚴(yán)重還
標(biāo)簽:糖尿病,莼菜,清熱解毒,殺菌消炎2014-08-30
高血壓是人類常見的疾病之一,癥狀主要表現(xiàn)為無力、小便頻繁、皮膚蒼白等,這些病癥很明顯,所以高血壓一般會(huì)得到及時(shí)的治療。但是治療高血壓需要長期服用藥物,這對(duì)于患者的身體會(huì)造成非常不利
標(biāo)簽:高血壓,莼菜,貧血,肝炎2014-08-12
莼菜是一種水草,屬于睡蓮科。野生的莼菜是國家一級(jí)保護(hù)植物,在我國的黃河以南,湖北西部的沼澤池塘都有莼菜的身影。莼菜多年生草本,水底下的淤泥里有橫臥的小細(xì)根,有莖通到水面,水面上漂浮
標(biāo)簽:便秘,莼菜,菜瓜,干苔2014-08-21
莼菜作為日常十分常見的一種中藥材,對(duì)人體有很高的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值,并且也不是太難購買。下面我們來分析一下莼菜的幾個(gè)方面。
【別名】
莼
【來源】
莼菜科
莼菜
標(biāo)簽:莼菜2014-11-12
現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,人們在生活水平提高的同時(shí)也更重視養(yǎng)生。很多人都知道莼菜羹可以治療很多疾病,對(duì)人體有很多好處,接下來我們就帶大家了解一下莼菜羹。
【處方】
莼菜4兩,鯽魚(紙裹,
標(biāo)簽:莼菜羹2014-12-21
莼菜作為珍貴的水生蔬菜之一,具有食療藥用價(jià)值都不錯(cuò)的效果。那下面小編為大家介紹關(guān)于莼菜的食療藥膳方,看看它到底有什么特別的藥用療效呢?
標(biāo)簽:莼菜,佳肴,藥療食譜2016-10-16
莼菜大家都知道是什么嗎?莼菜也是蔬菜的一種,對(duì)于很多疾病的改善和保養(yǎng)都能得到改善的效果,莼菜也是可以提高身體價(jià)值的,莼菜也能補(bǔ)充營養(yǎng),多吃點(diǎn)莼菜可以得到美容健身,瘦身的效果
標(biāo)簽:莼菜,益處,好處,效果2016-01-10
?
? ?莼菜其實(shí)是睡蓮科植物藥菜的嫩莖葉,它是多年生宿根水生草本植物,莼菜口感鮮美滑嫩,被視為珍貴蔬菜之一。莼菜在我國主要主產(chǎn)于浙江、江蘇兩省太湖流域,4月下
標(biāo)簽:莼菜,藥效,作用,功效2015-11-15
莼菜的嫩葉可供食用,莼菜本身沒有味道,勝在口感的圓融、鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質(zhì)蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),常食莼菜具有藥食兩用的保健作用。
莼菜
標(biāo)簽:莼菜,效果,影響,注意事項(xiàng)2015-10-31
很多人說自己會(huì)做菜,其實(shí)就是特別擅長做泡面。為了避免這個(gè)尷尬,下面大家一起學(xué)習(xí),先給大家莼菜雞絲湯的做法,認(rèn)真看一下吧
1.1雞胸肉切細(xì)絲,適量淀粉、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻
標(biāo)簽:莼菜,雞絲,湯2016-10-25
身體健康的人,都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜,下面小編就給大家簡單的介紹火腿莼菜湯,看完后希望大家嘗試做一下。
1.1鍋中放水燒開,放火腿絲小火煮5分鐘
標(biāo)簽:火腿,莼菜,湯2016-10-25
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時(shí),而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度來看,這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康,就要從飲食開始。而飲食,就要從你自己開始
標(biāo)簽:西湖,莼菜,湯2016-10-25
人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個(gè)人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當(dāng)然,這健康的前提得自己做飯吃,那么,下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下魚
標(biāo)簽:魚骨,莼菜,粥2016-10-25
很多女性在懷孕之后都想著多吃對(duì)孩子發(fā)育有好處的食物,其中莼菜就是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一種,那么孕婦能不能經(jīng)常食用呢,下面一起了解下。
莼菜或作菁菜,又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,多年生宿
標(biāo)簽:莼菜2016-11-28
工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯,當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系,其實(shí),不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序,有很多美味的家常菜做起來是很簡單的,比如莼菜銀魚羹的做法就是如此。
標(biāo)簽:莼菜銀魚羹2016-12-08
生活中莼菜是很多人都喜歡的一種食物,營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,但是很多人在吃莼菜的時(shí)候特別擔(dān)心會(huì)上火,下面一起了解下吃莼菜會(huì)上火嗎?
莼菜的營養(yǎng)價(jià)值1. 莼菜的粘液質(zhì)含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有
標(biāo)簽:莼菜2016-12-20
食物搭配不當(dāng)對(duì)身體的傷害也是非常大的,尤其是身體上火是最常發(fā)生的,上火會(huì)導(dǎo)致口舌生瘡或者便秘等,所以飲食要特別注意,那么吃罐裝莼菜會(huì)上火嗎?
罐裝莼菜的營養(yǎng)價(jià)值1、莼菜中含有豐富的
標(biāo)簽:罐裝莼菜2016-12-20
健康的身體與日常的飲食是密不可分的,但是一定要結(jié)合自己身體不同時(shí)期的癥狀去搭配才能更加的健康,其中莼菜是很多人不清楚是否適合自己的食物,下面一起看一下哪些人不適合吃莼菜。副作用無副
標(biāo)簽:莼菜2016-12-29
多人為了能夠擁有健康的身體,看到什么食物營養(yǎng)價(jià)值豐富就會(huì)不停的吃,其實(shí)有些食物并不適合每個(gè)人都吃的,否則也會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害,下面一起看一下哪些人不適合吃罐裝莼菜。副作用莼菜性
標(biāo)簽:罐裝莼菜2016-12-29
莼菜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,它含有較多的脂肪蛋白質(zhì),碳水化合物和維生素,對(duì)于預(yù)防肝炎,惡性貧血,肝硬化等都有一定的功效,下面我們就來介紹一種純菜銀耳羹的做法.
標(biāo)簽:銀魚羹,家常做法,如何做2017-04-10
竹蓀鴿蛋莼菜湯營養(yǎng)豐富而且味道又格外的鮮美可口,是飯桌上不可缺少的湯品,它的做法也很簡單。但是,在制作這個(gè)湯的時(shí)候究竟要注意些什么呢?
標(biāo)簽:莼菜,家常做法,如何做2017-04-10
猜你喜歡