莼菜銀魚羹的做法

作者:養(yǎng)生小編  時間:2016-12-08 08:00:42  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

工作壓力的加大使許多人都不愿意自己做飯,當(dāng)然還與做飯有難度有一定的關(guān)系,其實(shí),不是所有的菜肴都需要復(fù)雜的工序,有很多美味的家常菜做起來是很簡單的,比如莼菜銀魚羹的做法就是如此。

莼菜銀魚羹

1、太湖銀魚洗凈待用。

2、將銀魚下鍋焯水,放適量黃酒,然后撈出瀝干。

3、莼菜漂洗干凈后,入鍋里沸水焯水,然后撈出過冷水。

4、調(diào)制水淀粉備用。

5、湯鍋里放高湯,燒開后下先前焯好的莼菜銀魚烹煮。

6、煮開以后,慢慢倒入水淀粉并不停攪拌。

7、關(guān)火后,放鹽、白胡椒粉、香油調(diào)味即可。

吃得好是維持健康的一大前提,莼菜銀魚羹做法雖然很簡單,但是它美味且健康,是餐桌上常見的一道美食。

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