每一種的面食,都是有著它自己的制作方法,因此對(duì)不同的面食講,在口感上都是不同的,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是有著不同的作…… [查看]
蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所以在平時(shí)人們飲食上備受大家的喜歡,可是對(duì)于蕎麥面的功效與作用也許很多人了解的并不是那么清…… [查看]
簡(jiǎn)介
蕎麥面是一種中國(guó)饸饹,是用蕎麥面粉和水,和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條,煮熟食用。蕎麥多產(chǎn)于高寒地區(qū),由蕎麥做的蕎麥面由于營(yíng)養(yǎng)豐富,食用方便快捷,是日本關(guān)東地區(qū)受歡迎的大眾食品。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
排毒解毒、止咳、降低膽固醇
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
蕎麥的營(yíng)養(yǎng)成分主要是豐富的蛋白質(zhì);B族維生素;蘆丁類強(qiáng)化血管物質(zhì);礦物營(yíng)養(yǎng)素;豐富的植物纖維素等。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
薺麥面是一種高熱量的食品,佐以高湯,口感一流,但不宜多食,多食會(huì)導(dǎo)致體重增加
薺麥面含有大量致敏感物質(zhì),容易過敏的人不宜食用。
薺麥面含有紅色熒光色素,使用后會(huì)出現(xiàn)一定的刺激癥狀。
?禁忌人群
脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用蕎麥面。
?適宜人群
一般人均可食用蕎麥面。
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每一種的面食,都是有著它自己的制作方法,因此對(duì)不同的面食講,在口感上都是不同的,在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上也是有著不同的作用,那蕎麥面怎么吃才好呢,這樣的面讓我們很多人都喜愛吃,它的
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蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,所以在平時(shí)人們飲食上備受大家的喜歡,可是對(duì)于蕎麥面的功效與作用也許很多人了解的并不是那么清楚。下面我們就專門去介紹一下有關(guān)蕎麥面的功效和營(yíng)養(yǎng)元素,看看
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標(biāo)簽:蕎麥面2013-02-05
原料:蕎麥面、面粉。
羊肉末、西葫蘆。
鹽、料酒、雞精、蔥姜末、雞蛋液、香油、干淀粉。
特色:皮柔韌,餡鮮美。
操作:1、燙面:將蕎麥面、面粉充分混合后放在盆里,放入九成熱的開水用
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要說(shuō)蕎麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是不了解的。最主要的原因就是因?yàn)槭w麥在我們的生活中是不常見的,我們通常吃的面粉都是小麥面粉。蕎麥面的口感不如一般的小麥面粉,因?yàn)樗刃?/p>
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