原料:
紫茄子500克,河蟹肉150克,料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、…… [查看]
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原料:
紫茄子500克,河蟹肉150克,料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞…… [查看]
簡(jiǎn)介
河蟹屬方蟹科動(dòng)物,又名蟛蜞,或小石蟹。蟹的種類(lèi)繁多,有江蟹、湖蟹、海蟹、大石蟹等,入藥多用河蟹。河蟹味咸、性寒,有小毒,有散血、續(xù)筋接骨和解漆毒功效;蟹爪則可催產(chǎn)下胎。
季節(jié)9-10月
?功效與作用
養(yǎng)胃健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、滋陰補(bǔ)陰、排毒解毒、清熱
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
?副作用(壞處)
不宜多吃
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
河蟹的吃法多種多樣,不僅可以清蒸、水煮、油拷,還能用來(lái)燒年糕或制成湯品。
不推薦進(jìn)食醉蟹和腌蟹這些并未完全熟透的河蟹,應(yīng)該待蒸熟或煮透后再進(jìn)食。
不建議食用已經(jīng)存放很久的熟河蟹。
中醫(yī)認(rèn)為,河蟹易動(dòng)風(fēng),所以不適宜冷食。不宜食用死蟹。
?禁忌人群
平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食河蟹。月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食河蟹,尤忌食蟹爪。
?適宜人群
一般人群均可食用河蟹。 河蟹適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤(pán)殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好。
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河蟹是海鮮中很常見(jiàn)的一種了,它的生存環(huán)境一般都是在自然環(huán)境和淡水里,我們平時(shí)都是吃新鮮的河蟹,蟹也是很有營(yíng)養(yǎng)的,但是一些皮膚容易過(guò)敏的人不要吃河蟹,以免出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀,那么
標(biāo)簽:河蟹,膽囊炎,膽石癥2014-06-11
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食物的種類(lèi)比較多,在對(duì)食物選擇上,都是不能隨意的進(jìn)行,不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同,對(duì)人體的幫助也是有著一些區(qū)別,那食物在制作上,方法也是不一樣的,常見(jiàn)以炒著吃為主,這樣的
標(biāo)簽:河蟹,新鮮,做法2014-06-05
很多人談?wù)撈鸷有返臅r(shí)候總是眉飛色舞,河蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值都很高,身體富含豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,維生素A的含量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于普通的水產(chǎn),是人們餐桌上的美食。但是河蟹好
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河蟹是人們餐桌上的常見(jiàn)食物,河蟹營(yíng)養(yǎng)豐富,河蟹是含鈣量最多的食物之一,河蟹物美價(jià)廉,河蟹的吃法很多,
河蟹可以清蒸著吃,也可以紅燒河蟹等等。不管那一種河蟹的吃法,河蟹都
標(biāo)簽:河蟹,鮮美,補(bǔ)鐵2014-06-12
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原料:
紫茄子500克,河蟹肉150克,料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。
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做法:
茄子洗凈切成6厘米長(zhǎng)的條塊,
標(biāo)簽:茄子2013-01-03
好多年紀(jì)大的人回憶,說(shuō)他們小的時(shí)候河里面到處可以見(jiàn)到螃蟹,有時(shí)候在稻田里面也能看到。不僅如此,在稻田里運(yùn)氣好的時(shí)候,還能見(jiàn)到烏龜,也就是鱉。但是現(xiàn)在不能了,隨著工業(yè)的發(fā)展和
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標(biāo)簽:懷孕,河蟹,蛋白質(zhì)2014-08-22
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標(biāo)簽:便秘,河蟹,細(xì)胞2014-08-14
原料:
紫茄子500克,河蟹肉150克,料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、蔥、姜、蒜茸、植物油、雞湯。
做法:
標(biāo)簽:茄子2013-05-02
河蟹與鞣酸、高脂類(lèi)、涼性食物等都有可能造成某些不良后果,可能并無(wú)相克之說(shuō),在臨床上并無(wú)相克之說(shuō),所謂食物相克,就是指某些食物與其他食物同時(shí)食用時(shí)引起中毒。1、含有鞣酸的食物有:柿子
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吃蟹,是很多朋友都很喜歡的事情,秋季的時(shí)候螃蟹紛紛上岸,非常的肥美,當(dāng)然,也正是因?yàn)槿绱?,人們都選擇在秋季的時(shí)候吃螃蟹,那么什么樣的螃蟹最好吃呢?有的人認(rèn)為河蟹,有的人認(rèn)為
標(biāo)簽:吃蟹,最佳,河蟹海蟹2015-02-22
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每到秋季時(shí)分,就到了吃河蟹的時(shí)節(jié)。肥美的河蟹真正的鮮香,令人垂涎欲滴。一般情況下我們吃河蟹總是蒸食或者用油炸熟食用,可是卻沒(méi)有吃過(guò)今天介紹的這種食法。河蟹和南瓜放在一起燉熟
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飯來(lái)張口的生活,固然是每個(gè)人都追求的,但是現(xiàn)實(shí)卻沒(méi)有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你,難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜,你必須要有完善的方法步驟。那么,下面就跟我一起來(lái)學(xué)一下香
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現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題,小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做香辣河蟹吧。
1.先看看原材料
2.燜蟹:將河蟹先放入容器中
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螃蟹在平時(shí)是一種比較受歡迎的食材,拿來(lái)清蒸會(huì)很有很好的清香味,并且也會(huì)有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它里面所含有的大量的微量元素對(duì)于人體的健康是很有好處的。并且在清蒸螃蟹的時(shí)候,一般很
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來(lái)過(guò)南方的朋友們才知道,原來(lái)河蟹可以長(zhǎng)得這么大,南方的河蟹非常大而且肉質(zhì)非常的多很鮮美,清甜爽口的口感,讓人覺(jué)得異常的好吃,異常的美味,河蟹制作的時(shí)候,我們一定要加
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標(biāo)簽:死蟹中毒河蟹醉蟹2014-05-07
可以我們?cè)谌粘I钪袝?huì)經(jīng)??吹讲妥郎系暮吁r,但是很多人覺(jué)得河鮮的味道似乎都是千篇一律??赡苤挥薪?jīng)常品嘗河鮮的人們才能評(píng)價(jià)河鮮的美味與否。那么怎么做出一桌美味的大閘蟹呢?首先
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螃蟹是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物,螃蟹還能做成很多的美食。螃蟹的種類(lèi)很多,分為海蟹、河蟹、湖蟹等。不同的螃蟹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是差不多的。一般的情況下不同的螃蟹做出來(lái)的味道是不一樣的。選擇
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標(biāo)簽:高血壓河豚龍蝦蟹2014-08-12
河螃蟹大家都是熟悉也吃過(guò)的,不但好吃而且還有營(yíng)養(yǎng),另外在做的時(shí)候方法也特別簡(jiǎn)單,一般我們?cè)诩依锏臅r(shí)候就可以自己進(jìn)行制作,在吃的時(shí)候也是清脆爽口,對(duì)于愛(ài)吃螃蟹的朋友來(lái)說(shuō)是一道
標(biāo)簽:螃蟹怎么做家常做法制作方法2015-11-22
河螃蟹在我們?nèi)粘5娘嬍钞?dāng)中是一種比較常見(jiàn)到的食物,我們平時(shí)吃的時(shí)候也主要是在外面會(huì)吃到,感覺(jué)到口味特別的不錯(cuò),另外,有的時(shí)候外面吃也會(huì)有點(diǎn)不放心,不但會(huì)擔(dān)心鮮美程度,而且還
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女人每個(gè)月總要有那么一兩天不舒服,痛經(jīng)纏繞著你讓你坐立難安,只能躺在床上接受痛苦。不能再這么下去了,甩掉它,下面就是小編專(zhuān)為痛經(jīng)的你編寫(xiě)的,希望你舒舒服服過(guò)每一天。
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