食物的種類比較多，在對(duì)食物選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，對(duì)人體的幫助也是有著一些區(qū)別，那食物在制作上，方法也是不一樣的，常見以炒著吃為主，這樣的制作方法也是很簡(jiǎn)單，不過對(duì)一些特殊食物，也是需要選擇其他制作方法，那河蟹蒸多久才好呢?
河蟹是很多人最愛，這樣的食物味道獨(dú)特，而且它含有的蛋白質(zhì)都是比較多的，選擇這類食物吃是一個(gè)最佳之選，那河蟹蒸多久好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
河蟹蒸多久：
螃蟹洗干凈后放籠屜蒸，一定要?dú)こ?，肚子朝上，這樣做是為了不讓里面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來(lái)的水分都會(huì)保存在蓋子里，而不是營(yíng)養(yǎng)流失。然后把精鹽均勻的撒在螃蟹上，不要放味精，蓋上蓋后用旺火蒸，水開后看到螃蟹周身發(fā)紅后，用中火再煮10分鐘就可以了，小螃蟹煮8分鐘。最好買活的或新鮮的螃蟹，死的螃蟹多煮一小會(huì)。如果你覺得不放心，可以用一個(gè)最簡(jiǎn)單的測(cè)試來(lái)看看是否熟了。把螃蟹的蓋子打開，看到蓋子里的肉凝固就說(shuō)明完全好了。
不要用敲擊蓋的方法看是否熟透，敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。
通過以上介紹，對(duì)河蟹蒸多久才好呢，都是有著很好的了解，不過要注意在對(duì)河蟹蒸的時(shí)候，也是方式方法，不能隨意的進(jìn)行，否則在吃的時(shí)候，在對(duì)人體健康上也是沒有任何幫助的，這點(diǎn)也是要進(jìn)行注意的。
