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吃桔子為何大會(huì)上火
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簡(jiǎn)介
陳皮,別名橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會(huì)皮、柑皮、廣陳皮。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。陳皮味甘苦,但有橘子的清香,在保持干燥的條件下,可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏。陳皮如果是冬柑的皮曬制而成的,則其質(zhì)量較好,它的外表呈現(xiàn)深褐色,且皮瓤薄,放在手上覺(jué)得很輕而容易折斷,同時(shí)還伴有清香味。
季節(jié)秋、冬
?功效與作用
陳皮味辛、苦,性溫;歸脾、胃、肺經(jīng);氣香宣散,可升可降;具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效;主治脾胃不和,脘腹脹痛,不思飲食,嘔吐噦逆;痰濕阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿(mǎn)悶,頭目眩暈;水腫,小便不利,大便秘結(jié);乳癰疥癬,中魚(yú)蟹毒、酒毒。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、陳皮中含有以檸檬苷和苦味素為代表的“類(lèi)檸檬苦素”,所以其味甘苦,但這種類(lèi)檸檬味平和,遇水易溶解,因而有助于食物的消化。
2、陳皮中還含有揮發(fā)油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分,對(duì)身體有益。
?副作用(壞處)
陳皮是理氣藥,喝過(guò)頭會(huì)有呃逆的感覺(jué)。因此,未經(jīng)處理的陳皮最好不要用來(lái)泡水當(dāng)茶飲.陳皮性溫、辛、苦,并非人人可以飲用。有發(fā)熱、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黃等癥狀者,不宜用陳皮泡水喝。
?能吃嗎
可以,陳皮具有理氣和中,燥濕化痰,利水通便的功效。
?怎么吃
陳皮一般每次用量為6~10g,煎湯服。陳皮偏于溫燥,假若是陰虛燥咳癥見(jiàn)咽干、無(wú)痰或少痰、舌紅少苔的人群不宜單獨(dú)使用陳皮。
?禁忌人群
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內(nèi)有實(shí)熱者慎食陳皮。
?適宜人群
一般人均適合食用陳皮。陳皮適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。預(yù)防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者也適合食用陳皮?! ?
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原料:
紅豆400克,冰糖100克,陳皮、淀粉適量。
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