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簡介
羊腸也就是養(yǎng)羊的腸子。洗干凈之后制作的食物。羊腸含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),能增強(qiáng)腸道功能,刺激排便。羊腸性熱,可用于預(yù)防胃寒病和祛除哮喘的癥狀。
季節(jié)全年
?功效與作用
治療便秘、明目、止渴
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.保護(hù)腸胃
羊腸性熱,可用于預(yù)防胃寒病和祛除哮喘的癥狀。
2.通便
羊腸含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),能增強(qiáng)腸道功能,刺激排便。
?副作用(壞處)
無副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
羊腸可加入青椒、柿子椒、木耳等配搭食用。
羊腸可作為粥或者湯的配料食用。
羊腸可攘入餡料煮食,口感更佳。
?禁忌人群
高血脂、糖尿病等血脂異常的人群少食羊腸。
?適宜人群
一般人群均可食用羊腸。
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方法一
1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。
2、將其翻過來,先用鹽反復(fù)搓洗,以去除黏液。
3、再用清水徹底清除內(nèi)容物,直至洗凈為止。
4、進(jìn)行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下
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羊腸衣和豬腸衣的區(qū)別:
腸衣的分類
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