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簡介
筍瓜一般指西葫蘆,西葫蘆,別名熊(雄)瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等;一年生草質(zhì)粗壯藤本(蔓生),有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯,側(cè)蔓少而弱。莖粗壯,圓柱狀,具白色的短剛毛。喜
濕潤,不耐干旱,特別是在結(jié)瓜期土壤應(yīng)保持濕潤,才能獲得高產(chǎn)。
季節(jié)夏
?功效與作用
養(yǎng)腎補(bǔ)腎、養(yǎng)肝護(hù)肝
?營養(yǎng)價值(好處)
1.防治糖尿病
筍瓜中含有豐富的微量元素鈷,能夠促進(jìn)胰島細(xì)胞合成胰島素,有助于防治糖尿病。
2.保肝護(hù)肝
筍瓜中含有的維生素A,遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于綠色蔬菜,能排毒,幫助消化,消除致癌物質(zhì)等功效。
?副作用(壞處)
吃筍瓜不會有副作用。筍瓜富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
筍瓜生吃:筍瓜鮮嫩多汁,因此不需要去皮,可以洗凈之后切片生吃。
筍瓜炒食:筍瓜可以切筍瓜條絲炒食,與瘦肉同炒口感好。
筍瓜炸食:不僅是果實,筍瓜的花朵也可以沾面糊油炸吃,鮮香松脆。
?禁忌人群
傳染性疾病,皮膚性病的人群不宜吃筍瓜。
?適宜人群
兒童青少年,老人,職業(yè)人群,更年期婦女,久病體虛人群宜吃筍瓜。
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主料:冬瓜300克
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做法:
教您
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