筍瓜蔬菜的一種，這類蔬菜營養(yǎng)價值高，而且吃的時候，對人體各方面改善有著很好的幫助，不過對筍瓜選擇的時候，需要對它的制作方法進行了解，這樣吃的時候，才會知道該如何制作最佳，那筍瓜的做法大全中，都是有著很多筍瓜制作方式，這些制作方法都是很好選擇。
很多人對筍瓜的做法大全中，筍瓜的制作方法并不是很清楚，這就需要在制作前，需要對它的制作方法進行認識，這樣在制作的時候，可以知道該如何制作最佳。
筍瓜的做法大全：
焗釀筍瓜
材料：中等大小的筍瓜(節(jié)瓜、翠玉瓜)4根，低脂利可塔(ricotta)奶酪115克，大雞蛋1個，稍微打散，磨碎的格呂耶爾(Gruye)奶酪30克，中筋面粉1茶匙，干百里香1/2茶匙，壓碎，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，罐裝玉米(粟米)粒425克，瀝干用水沖洗，蔬菜油2茶匙，青蔥4根，切絲，李子形西紅柿(plumtomato)1個，去籽后切塊。
做法：
1.預熱上火燒烤器(broiler)。烤盤上鋪鋁箔紙。大鍋內(nèi)放水，加入少許鹽，煮沸。放入筍瓜，汆燙5分鐘，至嫩軟。瀝干用冷水沖洗。
2.筍瓜縱向?qū)η?，挖出中間瓜肉，留下約0.8厘米厚外殼。瓜肉切塊，船形瓜殼放在烤盤上。取一中碗，混合利可塔和格呂耶爾奶酪、雞蛋、面粉、百里香、鹽、胡椒粉和玉米粒，調(diào)制成奶酪醬汁。
3.鍋中下油，中大火加熱。放入筍瓜塊、青蔥和西紅柿，拌炒8分鐘，至蔬菜變成淡金黃色，湯汁收干。稍稍置涼，拌入奶酪醬汁，然后用湯匙舀入筍瓜殼?？颈P放在烤架上(距熱源15厘米)，烤10分鐘，至筍瓜熱透，釀料略呈金黃。置涼10分鐘，即可上桌。
以上就是對筍瓜的做法大全中，它的一些制作方法詳細介紹，制作筍瓜要注意食材搭配，筍瓜可以和很多食材一起制作，但是在購買筍瓜的時候，需要注意是否新鮮，新鮮的筍瓜可以制作成湯，對身體營養(yǎng)補充也是很有幫助的。
