筍瓜是很長常見的食材，這類食材含有的水分、維生素都是比較多，長期吃這樣的食物，在對(duì)人體各方面改善上，都是有著一些幫助作用，不過在購買筍瓜的時(shí)候，也是需要購買新鮮的，這樣它的水分會(huì)大些，吃的時(shí)候，在口感上才會(huì)非常不錯(cuò)，那筍瓜炒肉片是一個(gè)不錯(cuò)之選。
很多人在制作筍瓜的時(shí)候，都是不知道該如何進(jìn)行，對(duì)它的制作，也是有著一些不錯(cuò)的方法，其中筍瓜炒肉片做法，受到很多人喜愛，在對(duì)它的選擇時(shí)候，可以放心進(jìn)行。
筍瓜炒肉片 ：
主料：筍瓜300g、豬肉150g
輔料：油適量、鹽適量、豆瓣醬適量、料酒適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。
步驟：
1.筍瓜。
2.切片。
3.肉用料酒、鹽拌勻。
4.郫縣豆瓣醬備好待用。
5.蔥姜蒜備好。
6.上油鍋，放入姜。
7.再放入拌好的肉，炒出來。
8.炒好的肉，撈出待用。
9.另起鍋，放入郫縣豆瓣醬翻炒。
10.再放入蔥姜蒜翻炒。
11.下入筍瓜翻炒。
12.放入料酒。
13.放入雞精翻炒。
14.放入鹽調(diào)味。
15.出鍋裝盤。
小貼士：肉一定要單獨(dú)過油炒，等筍瓜快熟的時(shí)候再兌入筍瓜里翻炒出鍋。
以上就是對(duì)筍瓜炒肉片做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，可以按照以上方法進(jìn)行，這類佳肴在食材搭配上，都是比較簡單，而且制作的時(shí)候，步驟也不是很復(fù)雜，因此在平時(shí)，都是可以進(jìn)行制作的，對(duì)這點(diǎn)也是要了解。
