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肉末酸豇豆的做法

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酸豇豆的做法

  酸豇豆的做法也是比較多,而且在制作的時候,也是需要一定的講究,這樣做出來味道才會更加鮮美,酸豇豆的營養(yǎng)豐富,…… [查看]

酸豇豆

詳情 | 圖片

簡介 酸豇豆是泡菜的一種,或做拌料,或佐飯,都是不錯的開胃菜。

季節(jié)5-8月

?功效與作用

酸豇豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。

?營養(yǎng)價值(好處)

1、豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。
2、豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽堿酯酶活性,可幫助消化,增進(jìn)食欲。
3 豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成,提高機(jī)體抗病毒的作用。
4、豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
5、中醫(yī)認(rèn)為豇豆有健脾補(bǔ)腎的功效,對尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病有輔助功效。

?副作用(壞處)

《得配本草》:"氣滯便結(jié)者禁用。"

?能吃嗎

?怎么吃

?禁忌人群

?適宜人群


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