肉末酸豇豆是一道湖南益陽(yáng)的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。有很多湖南人喜歡吃這道菜，也有很多人想要嘗一嘗，但是自己又不會(huì)做，怎么辦呢？那么今天小編就為大家講解一下肉末酸豇豆的制作方法吧。讓你足不出戶就能品嘗到湖南名菜。
菜系及功效
家常菜譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
2口味
酸辣味 工藝：炒
3做法
主料：豇豆250克
輔料：豬肋條肉（五花肉）150克
調(diào)料：辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大蔥10克,植物油100克,香油2克
制作
1. 泡豆角（豇豆）切粒；
2. 姜、蔥剁末；
3. 紅辣椒切粒；
4. 豬五花肉洗凈切末；
5. 炒鍋下植物油，燒五成熱放蔥末、姜末和肉末，炒出香味，豬肉變色，放泡豆角粒、紅辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出鍋。
制作要訣
豇豆內(nèi)放鹽等調(diào)料泡制后再使用。
4營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧?kù)o。
5菜品特色
健脾開胃，制作簡(jiǎn)單。
以上就是為大家?guī)淼娜饽狒沟淖龇?，喜歡吃這道菜的朋友就可以按照文章上面所說的來進(jìn)行制作這道菜了，制作方法也很簡(jiǎn)單，買好材料在朋友或者家人面前露一手把。
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以上就是為大家?guī)淼娜饽┣炎屿业淖龇?，喜歡吃茄子的朋友都可以動(dòng)手來做做看，茄子不僅有清熱消腫的作用，還起到止痛的作用，所以經(jīng)常食用茄子對(duì)身體的好處也是很多的。
