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起酥油是什么油,對(duì)人體有危害嗎

起酥油是由動(dòng)物油、植物油、氫化油或上述油脂混合而成的固體油脂或半固態(tài)油脂,具有良好的起酥性能和耐高溫、保質(zhì)期長(zhǎng)、口感好等…… [查看]

起酥油能減肥嗎

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起酥油

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 簡(jiǎn)介:起酥油,學(xué)名白油,因其看起來雪白,形似豬油。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕點(diǎn)的配料等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質(zhì)及碳水化合物在加工過程中不致成為堅(jiān)硬而又連成塊狀,并改善口感。

季節(jié)全年

?功效與作用

增進(jìn)食欲
起酥油做成的點(diǎn)心香酥松脆,口感較好,能起到增進(jìn)食欲,開胃健食的功效。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

增進(jìn)食欲

起酥油做成的點(diǎn)心香酥松脆,口感較好,能起到增進(jìn)食欲,開胃健食的功效。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

起酥油可以用來制作蛋糕,餅干等點(diǎn)心食用。
起酥油還可以用來作為炸薯?xiàng)l和制作爆米花的原料。

?禁忌人群

肥胖者不宜多吃起酥油。

?適宜人群

一般人群均可食用起酥油。

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