最近聽(tīng)說(shuō)起酥油是豬油,我就一直很納悶,覺(jué)得起酥油很香,炒菜啊面包里面加一點(diǎn)都很好吃的,還想問(wèn)問(wèn)起酥油較一般的油有沒(méi)有什么好處,是豬油嗎,還有什么作用?
小編解答
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:起酥油的范圍很廣,很難下一個(gè)明確的定義,一般可以理解為動(dòng)、植物精加工油。它一般不直接食用,作為食品加工的原料,起酥油是一種類似豬油的混合油,因?yàn)檫@種油有很好的起酥性,因此被通稱為起酥油。因此,作用很明顯就是起酥。非常適合做焙烤食品。但是一般最受歡迎的是豬油,它的稠度好,味道好,價(jià)格也很合適。但是豬油也有很多缺點(diǎn)?,F(xiàn)在市面上的油種類比較多,至于那種美味完全是看油的種類作用和個(gè)人喜好。
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