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簡(jiǎn)介
柴雞肉質(zhì)堅(jiān)韌,腿纖細(xì),似干柴,又常棲息于柴禾之上,故名柴雞;也叫笨雞,麻雞。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,雖然味道鮮美但吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
1.雞肉和豬肉、牛肉比較,其蛋白質(zhì)含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸,其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別,從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類(lèi)物質(zhì),所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品;
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源,并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等;
3.雞肉的脂類(lèi)物質(zhì)和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
-收起
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
土雞肉大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),維生素和礦物質(zhì),脂肪含量較一般雞少很多,常食能很好的補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)。
2.有益生長(zhǎng)發(fā)育
土雞中的氨基酸含量很高,是人體非常重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能幫助構(gòu)成蛋白質(zhì),常食土雞能起到幫助生長(zhǎng)發(fā)育的功效。
3.美容養(yǎng)顏
土雞的雞皮中膠質(zhì)蛋白含量豐富,易消化易吸收,常食能滋養(yǎng)皮膚,使皮膚恢復(fù)彈性,起到美容的功效。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
土雞燉湯:土雞可以收拾干凈后搭配中藥等燉雞湯食用。
土雞烤食:土雞可以腌制好放入烤箱烤熟后食用。
土雞炒食:土雞還可以取雞肉切成片與辣椒等炒食。
?禁忌人群
感冒伴有頭痛,乏力, 發(fā)熱的人及內(nèi)火偏旺和痰濕偏重之人忌食
?適宜人群
老人、病人、體弱者更宜食用土雞
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近些年,由于人們生活水平的提高,很多朋友們也都開(kāi)始注意起健康飲食來(lái)了,因此這也給了商販們一個(gè)賺錢(qián)的大好機(jī)會(huì),這不以前價(jià)格都一樣的雞蛋也出現(xiàn)了好壞之分,那么商販
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鐵鍋柴雞的做法以及配方,這是很多人都想盡快了解和學(xué)會(huì)的,因?yàn)殍F鍋柴雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,口味特別的鮮美,所以很多的吃客,為了能經(jīng)常的在家能吃上,鐵鍋柴雞這道菜,就想全面了解一下
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雞的品種很多,從雞的用途可分為肉雞、蛋雞、柴雞幾種,柴雞雞的肉最好吃,柴雞就是農(nóng)戶家中散養(yǎng)的雞。柴雞都是農(nóng)戶自家孵化出來(lái)的小雞苗,經(jīng)過(guò)農(nóng)家自己種的糧食,蔬菜把小雞喂大,沒(méi)有
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茶樹(shù)菇這種真菌是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的,它含有很多的維生素和礦物質(zhì),所以我們?cè)谏钪惺秤靡恍┎铇?shù)菇是很好的。茶樹(shù)菇這種真菌我們?cè)谏钪兄饕怯脕?lái)煲雞湯的,所以對(duì)于茶樹(shù)菇燉柴雞這
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實(shí)際上,柴雞就是我們平時(shí)在,市場(chǎng)上經(jīng)常會(huì)看到的一種品種雞,在市面上非常的暢銷(xiāo),而且柴雞肉質(zhì)鮮美,還可以根據(jù)自己的口味,以不同的烹飪方式使用,柴雞燉蘑菇,也是我們平常生活中經(jīng)
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柴雞即是農(nóng)村家庭中喂養(yǎng)的笨雞,它有耐粗糧、生存能力強(qiáng)、抵抗力非凡等優(yōu)于其它雞種的優(yōu)良品質(zhì)。柴雞的肉質(zhì)和口感非常鮮美,因此也受到廣大食客的青睞。燉柴雞的做法也有許多種
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柴雞蛋又名笨雞蛋,是家中散養(yǎng)的土雞下的蛋,其營(yíng)養(yǎng)成分并不像人們想象的那么高,其原因在于真正意義上的柴雞應(yīng)該是完全放養(yǎng)的,每天都在林地類(lèi)內(nèi)活動(dòng)尋食,只吃蟲(chóng)子、雜草等純天然食材。
這種
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高血壓是一種常見(jiàn)的慢性疾病,大家都知道患有高血壓的人要控制能量的攝入,避免食用過(guò)量肥肉以及太多鹽。在飲食上應(yīng)以低熱量、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食為妥,保持清淡飲食為宜。那么
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便秘者是否可以吃柴雞,?其實(shí)就是關(guān)于便秘者是否能夠吃雞肉的一個(gè)問(wèn)題,我們知道雞肉中還有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于我們的身體健康是可以帶來(lái)一定的保健作用的,對(duì)于便秘患者來(lái)講是柴雞并不會(huì)影
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在我們的生活中食用的雞類(lèi)是比較多的,對(duì)于柴雞這種雞類(lèi)可能大家是經(jīng)常食用的,因?yàn)椴耠u的價(jià)格比較便宜,而且柴雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以經(jīng)期的女性朋友適當(dāng)?shù)某砸恍┎耠u,不僅可以補(bǔ)充身體所需的
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其實(shí)在生活當(dāng)中很多人都會(huì)遇到皮膚過(guò)敏的現(xiàn)象,會(huì)引起皮膚過(guò)敏的原因有很多種,有的是因?yàn)槌粤四承┦澄镌斐傻?,而有些則是因?yàn)橛|碰了某些食物造成的,而一般在生活當(dāng)中因?yàn)轱嬍硢?wèn)題而出現(xiàn)的,皮
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雞蛋是種類(lèi)有很多,常見(jiàn)就是柴雞蛋、笨雞蛋和普通雞蛋,這些雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同,而且對(duì)身體幫助也是不一樣的,因此在選擇的時(shí)候,都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行,不過(guò)吃雞蛋一
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從整體的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō),柴雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有多大的差別,我想人們熱衷于柴雞蛋,主要還是看重它的綠色與無(wú)污染。因?yàn)椴耠u蛋大多是放養(yǎng)的,這能夠很好保證柴雞所吃的食
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我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是,想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話,不管是男人還是女人都明白,做一手好菜是多么的重要了,今天先給大家演示一下香菇木耳煲柴雞的做法,好好學(xué)習(xí)一下
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平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么,這里就先來(lái)給大家一下柴雞燜野生甲魚(yú)這道菜的做法。
1.1柴雞也剁成塊。
2.2甲魚(yú)讓店家殺好,回來(lái)后去內(nèi)臟,洗凈,用開(kāi)水燙一下,
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或許你在外上學(xué),或許你每天忙著工作,但是再忙你也得吃飯,因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多,但是我們得健康地吃飯,我們得自己做飯菜來(lái)吃,只有這樣才健康。為此,小編在這里就
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1.雞身上哪些部位不能吃?
雞屁股
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雞肉是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食材,每天適當(dāng)?shù)能?chē)上一些雞肉對(duì)于恢復(fù)體力,增強(qiáng)人體的免疫能力都是非常有好處的,并且平時(shí)雞肉他的制作方法有很多的種類(lèi),可以直接拿來(lái)燉湯,也可以和其他的
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雞肉是我們飯桌上的???,而去不管是吃雞肉還是熬制雞湯,都是很多人比較配認(rèn)可的養(yǎng)生保健食物,但是雞的種類(lèi)有很多,不同的雞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還喲普保健功效也不一樣,而土雞一直都是很多人
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小雞燉蘑菇是一種眾人皆知的美食,蘑菇的種類(lèi)有很多,竹蓀就是蘑菇中的一種珍品。竹蓀含有豐富的營(yíng)養(yǎng),蛋白質(zhì)以及脂肪的含量很高,菌糖以及粗纖維的含量也很豐富,受到了人們的歡迎。竹
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雞公柴在我們的生活中雞公柴因?yàn)榫哂袠O高的醫(yī)藥價(jià)值受到了我們的關(guān)注。下面我們來(lái)具體的看一下雞公柴是什么?
【來(lái)源】
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飯湯子
的
根
。
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雞公柴果在中醫(yī)中通常被當(dāng)做藥材使用。這也是因?yàn)殡u公柴果本身的藥用價(jià)值,那么關(guān)于雞公柴果的相關(guān)知識(shí)今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下。
【別名】
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六月雪具有很高的藥用價(jià)值,在臨床上可入藥,能起到健脾利濕、疏肝活血的作用,特別是治療慢性肝炎、女性白帶異常、風(fēng)濕腰痛、閉經(jīng)等癥狀。合理使用中藥六月雪,既能有效治療疾病,又能保障自身
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西方醫(yī)學(xué)的發(fā)展給傳統(tǒng)中醫(yī)帶來(lái)了一些危機(jī)。但中醫(yī)還是有許多神奇的地方,下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)中藥雞骨柴葉的功效與作用。
【來(lái)源】
藥材基源:為唇形科植物雞骨柴的葉。
【原形態(tài)】
灌
標(biāo)簽:雞骨柴葉2014-11-21
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