鯔魚(yú)是一種生活在淺海中的魚(yú)種,鯔魚(yú)肉質(zhì)十分的鮮美,魚(yú)子還可以用用于魚(yú)子醬的制作,除了食用價(jià)值之外還有一定的藥用價(jià)…… [查看]
魚(yú)類,可以說(shuō)是我們的家常菜中不可或缺的一種食物,因?yàn)榇蟛糠拄~(yú)的魚(yú)肉脂肪含量極少,而且身體蛋白質(zhì)含量頗為豐富,所以…… [查看]
簡(jiǎn)介
鯔魚(yú),鯔形目,鯔科。又名:烏支、九棍、葵龍、田魚(yú)、烏頭、烏鯔、脂魚(yú)、白眼、丁魚(yú)、黑耳鯔。鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
季節(jié)全年
?功效與作用
健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、提高免疫力
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
鯔魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,特別是冬至前的鯔魚(yú),魚(yú)體最為豐滿,腹背皆腴,特別肥美,常被作為賓館酒樓的海鮮佳肴。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
清蒸鯔魚(yú):清蒸鯔魚(yú),口味清淡,營(yíng)養(yǎng)豐富。
紅燒鯔魚(yú):紅燒鯔魚(yú),口味略重,但是能很好的出味,口感香酥。
鯔魚(yú)燉湯:鯔魚(yú)也可以用來(lái)燉湯食用,開(kāi)胃健胃。
?禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓患者忌食鯔魚(yú)。
?適宜人群
一般人群皆可食用鯔魚(yú)。
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鯔魚(yú)里面含有豐富的魚(yú)類蛋白和其它不少的對(duì)人體有益維生素等,一般的人群都可以食用,孕婦更加不用說(shuō).孕婦在懷孕的時(shí)候最需要的就是大量的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),而鯔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分又極高所以不僅可
標(biāo)簽:孕婦,鯔魚(yú),蛋白質(zhì)、脂肪酸2014-06-27
魚(yú)類,可以說(shuō)是我們的家常菜中不可或缺的一種食物,因?yàn)榇蟛糠拄~(yú)的魚(yú)肉脂肪含量極少,而且身體蛋白質(zhì)含量頗為豐富,所以大多數(shù)魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的,而且對(duì)人體也有一定的好處。魚(yú)
標(biāo)簽:鯔魚(yú),火腿,蛋白質(zhì)2014-06-24
魚(yú)的種類較多,在制作魚(yú)的時(shí)候,需要先想好制作什么樣的魚(yú),這樣在制作方法上,才會(huì)知道該如何進(jìn)行,不同的魚(yú)制作方式也是不同的,生活中常見(jiàn)的魚(yú)就是鯉魚(yú)、鯽魚(yú),這些魚(yú)制作方法有著很
標(biāo)簽:鯔魚(yú),料酒,生抽2014-07-16
鯔魚(yú)不知道大家吃過(guò)沒(méi)有,我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)吃魚(yú),一般我們吃的家魚(yú)和這樣的魚(yú)還是有一些區(qū)別的,鯔魚(yú)在溫?zé)釒У臏\海中是一種優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚(yú),在印度洋印度洋,大西洋是很常見(jiàn)的,鯔魚(yú)的
標(biāo)簽:鯔魚(yú),鯔魚(yú)的做法,2014-06-24
鯔魚(yú)是一種海水魚(yú),鯔魚(yú)喜歡在溫?zé)釒蛏L(zhǎng),鯔魚(yú)雖然是海水魚(yú),但是鯔魚(yú)可以進(jìn)入到淡水水域,可以在淡水里生長(zhǎng)。鯔魚(yú)長(zhǎng)的很像梭魚(yú),魚(yú)頭到前半截近乎圓筒,尾部是側(cè)扁形狀,鯔魚(yú)一般
標(biāo)簽:鯔魚(yú),營(yíng)養(yǎng),功效,海水魚(yú)2014-06-24
經(jīng)期是一個(gè)特殊時(shí)期,有很多人經(jīng)期會(huì)有這樣那樣的不適癥狀,所以很多人對(duì)經(jīng)期的護(hù)理尤為重要,經(jīng)期的飲食也是非常關(guān)鍵的一件事情,如果經(jīng)期飲食不適,就會(huì)出現(xiàn)很多不適反應(yīng),有的飲食如果有止血
標(biāo)簽:脂肪酸,B族維生素,維生素E2014-08-30
隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá),我們現(xiàn)在能夠吃到的食品比以前多得多,很多以前我們根本不認(rèn)識(shí)的動(dòng)物和植物現(xiàn)在都能吃到,但是也正是因?yàn)槿绱怂院芏嗉膊”晃覀兂粤顺鰜?lái),例如皮膚過(guò)敏,如果我們
標(biāo)簽:鯔魚(yú),烏支,九棍,葵龍,田魚(yú)2014-08-12
其實(shí)在生活當(dāng)中我們一般都會(huì)建議別人多吃一些魚(yú)肉,因?yàn)轸~(yú)肉中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及人體所需要的各種微量元素,不管是對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)或者是對(duì)于孕婦來(lái)講其實(shí),給我們的身體帶來(lái)很多保健作用
標(biāo)簽:孕婦,鯔魚(yú),孕婦飲食2014-08-19
魚(yú)的種類有很多,做法也不同,并且富含的營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的。那么,生活中吃哪種魚(yú)最好呢?這就需要大家根據(jù)自身的具體特點(diǎn),選擇最適宜自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)種。而關(guān)于鯔魚(yú)你可了解?現(xiàn)在
標(biāo)簽:鯔魚(yú),脾胃,維生素E2014-06-30
鯔魚(yú)是一種生活在淡水層的魚(yú)類,它主要是以泥土為食,是非常安靜的魚(yú)類之一。對(duì)于鯔魚(yú)我們不僅食用它的肉,還會(huì)用鯔魚(yú)的魚(yú)籽制作魚(yú)子醬來(lái)食用,非常的可口。鯔魚(yú)是屬于那種肉多刺少的魚(yú)類,并且
標(biāo)簽:便秘,鯔魚(yú),便秘能吃鯔魚(yú)嗎2014-08-16
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標(biāo)簽:鯔魚(yú),美食,食譜2014-06-28
鯔魚(yú)是一種生活在淺海中的魚(yú)種,鯔魚(yú)肉質(zhì)十分的鮮美,魚(yú)子還可以用用于魚(yú)子醬的制作,除了食用價(jià)值之外還有一定的藥用價(jià)值,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),加速消化,對(duì)于貧血等病變也有一定的緩
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鯔魚(yú)其實(shí)是含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及各種維生素的營(yíng)養(yǎng)食物,在生活當(dāng)中很多人都非常喜歡吃,是名副其實(shí)的高蛋白低脂肪的食物,對(duì)我們的身體健康可以帶來(lái)很大的保健功效,尤其是身體比較虛弱的人
標(biāo)簽:鯔魚(yú),蛋白質(zhì),脂肪酸2014-08-13
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候,你是否有想過(guò),它究竟是怎樣做出來(lái)的呢?換作自己,是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法,那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下紅燒鯔魚(yú)的做法吧。
認(rèn)真看完小
標(biāo)簽:紅燒,魚(yú)2016-10-25
我們生活中的有很多吃貨朋友,如果我們有一個(gè)好的廚藝,閑暇休息時(shí)。可以叫上好朋友一起做清蒸鯔魚(yú),真的是非常享受。
1.鯔魚(yú)一條,洗好。
2.切段,撒蔥姜,開(kāi)水上鍋蒸。
3
標(biāo)簽:魚(yú)2016-10-25
自己動(dòng)手做菜,確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到,下面介紹豆豉鯔魚(yú)的做法,自己動(dòng)手做起來(lái)
豆豉鯔魚(yú)的做法介紹完了,你可能還沒(méi)有掌握,但是一定要多加的練習(xí)
標(biāo)簽:豆豉,魚(yú)2016-10-25
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開(kāi)始,比如說(shuō)飲食。那么,現(xiàn)在我就來(lái)介紹下糖蒜蒸鯔魚(yú)這道菜的做法。
1.將魚(yú)洗凈,抹干魚(yú)身。
2.將蔥墊在盤(pán)子底,防止魚(yú)皮粘底。
標(biāo)簽:糖蒜,魚(yú)2016-10-25
可以吃,但是要適量吃。鯔魚(yú),鯔形目,鯔科。又名:烏支、九棍、葵龍、田魚(yú)、烏頭、烏鯔、脂魚(yú)、白眼、丁魚(yú)、黑耳鯔。體、背、頭部呈青灰色,腹部白色。鯔魚(yú)外型與梭魚(yú)相似,主要區(qū)別是鯔魚(yú)肥短
標(biāo)簽:鯔魚(yú)2016-11-28
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,鯔魚(yú)是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結(jié)合身體情況適當(dāng)食用,下面一起了解下吃鯔魚(yú)會(huì)上火嗎?
鯔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值鯔魚(yú)
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在日常生活總?cè)绻覀兊娘嬍硾](méi)有搭配好特別容易造成腸胃負(fù)擔(dān),平直在生活中一定要注意飲食的搭配和選擇,下面一起看一下哪些人不適合吃鯔魚(yú)。副作用無(wú)副作用禁忌人群高膽固醇血癥、肝病、高血壓
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標(biāo)簽:烏魚(yú)子鯔魚(yú)野生2014-06-25
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