一直以來，海邊的人們都奉大海為神，為神賜予他們的禮物。而且，海邊的人們永遠(yuǎn)都離不開海生動(dòng)植物，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為它們是人間美味。如今，交通如此發(fā)達(dá)，不僅是海邊的人們可以吃到新鮮的海貨，就是在內(nèi)陸地區(qū)的人們也是可以品嘗到美味新鮮的海貨。這就是時(shí)代發(fā)展的力量。
海產(chǎn)品之所以受人們歡迎，是有它自己獨(dú)特的原因的。海產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量高、脂肪含量極少，既可以補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)成分，又可以降低肥胖的概率。
現(xiàn)在的人們?cè)谖幕呐鲎仓?，學(xué)習(xí)了很多飲食的新吃法，比如生吃海洋魚等。那么，鯔魚生吃可以怎么做呢?
鯔魚生魚片
材料：1：魚，五斤到六斤(選魚骨少的魚);2：蔥絲，姜絲，越細(xì)越好;3：花生油，鹽，生抽，冰和保鮮膜;4：很干凈的白毛巾。
做法流程：
1：魚要活，在魚尾上兩面?zhèn)€給一刀，不要把魚尾切斷，把魚放入有水的盆里，叫魚慢慢把血流盡，需要點(diǎn)時(shí)間;
2：魚血放的差不多時(shí)，把魚鱗去掉，內(nèi)臟掏出，魚頭也清理好;
3：把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開，這有點(diǎn)難度;
4：把分好的魚肉用白毛巾包好，再次用毛巾吸魚肉上很少的血，有血的魚肉很難吃;
5：把魚肉用刀切成很包的片，切好一片就放再用保險(xiǎn)膜隔離的冰上，這才能保持魚肉的鮮美;
6：切好后就可以食用了，在自己的調(diào)料盤里放入少許姜絲蔥絲，在把魚片放入，放少許花生油，鹽，可以放生抽，也可不放，攪拌好就可以吃了。
吃日本料理的時(shí)候，總是少不了生魚片。有些人視生魚片為人間美味，但是有的人卻望而卻步。但是，生魚片好不好吃，就看怎么做了。如果是各種作料都很齊全，那么吃起來就會(huì)感覺鮮美入胃。
