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鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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鴨掌湯的做法

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鴨掌

詳情 | 圖片

簡(jiǎn)介 鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動(dòng)之基礎(chǔ)器官,筋多,皮厚,無(wú)肉。筋多則有嚼勁,皮厚則含湯汁,肉少則易入味。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,鴨掌多含蛋白質(zhì),低糖,少有脂肪,所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。

季節(jié)夏、秋

?功效與作用

溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)。

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

鴨掌富含蛋白質(zhì),卻是低糖,少脂肪的產(chǎn)品,是絕佳的減肥食品。

?副作用(壞處)

無(wú)副作用

?能吃嗎

一般人群均可食用鴨掌。鴨掌尤其適合骨營(yíng)養(yǎng)不良者。

?怎么吃

可鹵,可炒食 等。

?禁忌人群

脾胃虛寒者應(yīng)少食鴨掌。

?適宜人群

一般人群均可食用鴨掌。鴨掌尤其適合骨營(yíng)養(yǎng)不良者。

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