現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了,一日三餐也變得越來越隨便了,想要自己做卻沒有過多的時間,事實上,即便沒有時間,也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜,鹵鴨翅鴨掌(醬油版)的做法容易,味道可口,很適合上班一族。
1、備好材料,用淡鹽水泡鴨翅、鴨掌30分鐘,洗凈備用.
2、蒜頭拍扁,姜切片.
3、鍋燒開水,放入幾粒蒜頭、幾片姜,下鴨翅、鴨掌焯水.
4、撈起瀝干水分.
5、取一砂鍋.碼入幾片姜、蒜頭.
6、放入鴨掌、鴨翅,調(diào)入鹽、醬油、芝麻油、老抽.
7、攪拌均勻腌制20分鐘.
8、腌制完成后,加入清水.開中大火,水開轉(zhuǎn)小火鹵35分鐘.
9、35分鐘后,關(guān)火.先別急著撈出來,讓鴨翅、鴨掌在鍋中浸泡30分鐘.
10、30分鐘后,撈起擺盤,可以開吃了!
冬季到了,給你的家人、孩子做一道鹵鴨翅鴨掌(醬油版),不僅能夠填飽肚子,還可以讓她們品嘗到更多美味的食物,一起幸福的吃一頓晚餐,再幸福不過了。