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簡介
烏龍茶,亦稱青茶、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨(dú)具鮮明的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶的藥理作用,突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面,為中國特有的茶類。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.減肥瘦身
烏龍茶中的主要成份--單寧酸,能夠促進(jìn)脂肪的代謝,溶解脂肪,從而達(dá)到降低人體脂肪的含量。
2.抑制膽固醇
烏龍茶有降膽固醇的作用,SOD酶的活性遇到烏龍茶會(huì)大大提高,起到降低血清中的膽固醇,延緩衰老。
?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、消除危害美容與健康的活性氧;
2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏;
3、飲用烏龍茶能減肥,瘦身;
4、抗腫瘤、預(yù)防老化功效。
?副作用(壞處)
一是空腹不能飲,否則就會(huì)感到饑腸轆轆,甚至?xí)^暈眼花,翻肚欲吐,即俗稱的"茶醉"。
二是睡前不能飲,否則會(huì)使人難以入睡。
三是冷茶不能飲,烏龍茶冷后性寒,對(duì)胃不利。專家特別提醒,這三忌對(duì)初飲烏龍茶的人尤為重要,因?yàn)闉觚埐杷瓒喾蛹翱Х葔A較其他茶多,品飲不當(dāng)易傷害身體。
?能吃嗎
能吃。
?怎么吃
一般說來現(xiàn)在市面上的烏龍茶泡法是采用蓋碗,先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,并可清潔殺菌。將7至8克的茶葉放入蓋碗,加開水只需浸沒茶葉即可,倒出茶湯至茶海(需有漏斗),再次燙杯,此為洗茶。再?zèng)_入開水,只需10至15秒的時(shí)間,即可倒出至茶海中(需有漏斗),用茶海將茶湯平均倒入各聞香杯,蓋上品茗杯,放在敬茶盤上,敬獻(xiàn)給客人。客人將兩杯倒過來,茶湯進(jìn)入品茗杯,聞過聞香杯(此時(shí)已經(jīng)為空杯),即可品飲茶湯。以后每次沖泡再再多10秒即可,現(xiàn)在的烏龍茶一般3-4泡已經(jīng)無味可棄之。
?禁忌人群
茶多酚敏感者慎用烏龍茶
?適宜人群
一般人群均可食用烏龍茶
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