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簡介
玉米渣就是把玉米里面的淀粉打出來以后,剩下的就是玉米渣,玉米所含的谷氨酸較高,谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細(xì)胞氧化、衰老有益處,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸,這些也都是對智力發(fā)展有利的營養(yǎng)物質(zhì)。
季節(jié)秋
?功效與作用
1、健腦
玉米渣中含有較多的谷氨酸和維生素B,有健腦作用,能促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸,促進(jìn)機(jī)體氨的排出,促進(jìn)機(jī)體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?;顒?。
2、抗癌
玉米渣含有豐富的鎂元素和一種叫做 谷胱甘肽的抗腫瘤因子,可與人體內(nèi)致癌因子(物質(zhì))相結(jié)合,并使其失去致癌活性,從而降低癌變機(jī)會。
3、降低心血管疾病幾率
玉米渣胚中含有亞油酸、卵磷脂、維生素A和E等物質(zhì),可使機(jī)體的膽固醇和脂肪降低,減少其在血管壁的沉積,軟化動脈血管,從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。
4、防病
玉米渣中含有β一谷甾醇、糖類和多種有機(jī)酸, 有利尿作用,對預(yù)防高血壓病、糖尿病、腎炎均有一定作用。
?營養(yǎng)價值(好處)
1.玉米中的纖維素含量很高,維生素E,黃體素鎂、硒元素等。
2.玉米中還含有較多的谷氨酸,能清除體內(nèi)廢物,幫助腦組織里氨的排除,故常食可健腦。
?副作用(壞處)
無副作用。
?能吃嗎
可以吃
?怎么吃
與飯同吃。
?禁忌人群
暫無不適合吃玉米渣的人群。
?適宜人群
玉米渣適合大部分人群食用。
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