玉米作為一種粗糧，不僅能夠促進腸胃消化，還能有利于補充人體營養(yǎng)物質(zhì)，深受廣大朋友的喜愛。而玉米渣粥是主要是玉米經(jīng)過特殊處理后變成小顆粒狀，進行煮制而成，更能充分散發(fā)其玉米的清香。那么，玉米渣粥的做法是什么呢？
直接煮法。鍋中加水蓋蓋開火，玉米渣倒入碗中，碗中加涼水攪勻，鍋中水燒開后倒入攪好的玉米渣水，大火燒開鍋，倒入玉米渣水后要開大火，避免玉米渣沉入鍋底；加少許純堿，口感好，熬制，不時攪拌，熬30分鐘，關(guān)火。裝碗可吃。
紅薯玉米渣粥。準備好所有的食材。大米，玉米渣淘洗干凈，放入鍋中加入適量的熱水。加入少許的食用堿面。紅薯去皮，清洗干凈后，切塊備用。把粥煮爛加入紅薯塊。然后繼續(xù)煮至紅薯熟爛。煮好的粥攪拌均勻即可食用。
紅棗枸杞玉米渣粥。準備材料。玉米渣睡前浸泡。紅棗洗凈切碎去核，枸杞洗干凈浸泡。煮鍋加水煮開。倒入玉米渣，紅棗。大火煮至沸騰。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，要時不時攪拌，直到玉米渣軟爛即可。
美味的玉米渣粥就制作完成了。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。而且，玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
